Ингредиенты: Сливочное масло по желанию(на нем нужно жарить) Рецепт: 1. Берём 2стеклянных тарелки. И разбиваем в них яйца отделяя белок от желтка. В БЕЛОК НЕ ДОЛЖЕН ПОПАСТЬ ЖЕЛТОК. Откладываем тарелку с белккми 2. Берем желтки и добавляем к ним процеженную муку с разрыхлителем перемешиваем. Добавляем 1 ст.л. сахара и молоко. Перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться густоватое. 3. Берём белки постепенно вводим 1ст.л. сахара с солью перемешивая миксером. Сначала на маленькой скорости потом увеличивая. Должна получиться консистенция примерно, как взбитые сливки. 4. Добавляем в тесто взбитые желтки и перемешиваем. Лучше перемешивать селиконовой лопаточкой(веничком). Главное не оставляйте металлические предметы в тесте, иначе оно упадет. 5. Разогреваем сковородку смазываем ее сливочным маслом. Формируем на сковороде панкейки. Добавляем на каждую порцию 3ст.л воды и закрываем крышкой. Обжариваем по 4-5 мин с каждой стороны Приятного аппетита!!!