Дорогие мои, приветствую! Рада, что вы заходите и читаете мои вкусные статьи на канале "Вкусно и Быстро" мне очень приятно!
Сегодня поделюсь с вами простым, быстрым и очень вкусным обедом из гречневой ароматной каши приготовленной на сковороде и куриными рубленными котлетками...ммм знаю, уже потекли слюньки! Читайте скорее и бегом готовить!
Начнем с котлет:
- Филе куриное 500 гр
- Яйцо 2 шт (3 если маленькие)
- Манка 3-4 ст.л
- Сметана 3 ст.л
- Соль, перец, паприка и сушеная зелень по вкусу
- Растительное масло для жарки
Готовим:
- Начинаем с курицы. Промываем филе, промакиваем бумажным полотенцем и нарезаем мелким кубиком. Перекладываем в миску и туда же добавляем 2 яйца, манку, сметану, соль, перец и приправы с зеленью. Хорошо перемешиваем.
- На разогретой сковороде обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Снимаем на отдельную тарелку.
Теперь каша:
- Гречка 300 гр (стакан)
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Томатная паста 1 ч.л
- Соль и перец по вкусу
Готовим:
- Обжариваем лук до прозрачности. Добавляем тертую морковь и жарим до мягкости. Затем томатная паста, перемешиваем...немного солим.
- Сверху на овощи высыпаем гречку и заливаем 2-мя стаканами воды. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим минут 20 до выкипания воды.
- Как только каша будет готова, кладем обратно котлетки и накрываем крышкой чтоб постояли, впитали немного влаги и стали мягкими.
А теперь как и обещала небольшой бонус в виде соуса!
Нужно:
- Сметана 60 гр
- Кефир 100 л
- Зеленый лук веточка
- Немного черного перца и соли
Как готовить думаю объяснять не нужно...просто смешивайте ингредиенты, добавляйте мелко нарезанный лук и черный перец, перемешивайте и вуаля!
Очень вкусная, ароматная гречка с овощами + котлетки из рубленной курочки выкладываем на тарелку, сбоку кладем немного соуса и можно кушать! Приятного аппетита!
А теперь скорее ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на канал "Вкусно и Быстро" и завтра я опять напишу для вас какую-нибудь вкусняшку!
ЛЮБЛЮ ВАС!
