Для маринада:
Кипяченая вода- 1 литр
Винный уксус 9% -100 мл
Крупная соль -1 ст. ложечка, с горкой
Для маринада:
Кипяченая вода- 1 литр
Винный уксус 9% -100 мл
Крупная соль -1 ст. ложечка, с горкой
Молотый красный перец, лаврушечка и сухой укропчик на усмотрение.
Приготовление:
Капустные кочаны ( крепкие и небольшие) разрезаем на четвертинки, либо восьмушки и укладываем в нержавеющую либо эмалированную кастрюлю, пересыпая молотым красным перцем, раскрошенными лавровыми листиками и сухим укропом с семечками.
Затем вливаем в овощи кипящую заливку. Кочаны прикрываем тарелкой и кладем небольшой груз.
Ваш вкусный эксклюзив будет готов ровно через пару дней.
Приятного аппетита!