Если вы заботитесь о правильном питании, посмотрите, какие здоровые продукты должны составлять основу вашего рациона.
Овсянка
Не без причины овсянка в последнее время стала чрезвычайно популярной – она является одним из самых здоровых и самых дешевых продуктов. Овсянка особенно рекомендуется тем, у кого есть проблемы с работой сердца и кровеносной системы.
Высокое содержание незаменимых жирных кислот, содержащихся в овсяных хлопьях, полезно в лечении атеросклероза, предотвращая образование тромбов. Следует также отметить, что овёс имеет наибольшее количество белка и клетчатки из всех зерновых, благодаря чему он надолго утоляет чувство голода и уменьшает желание перекусить.
Мы должны ежедневно употреблять, по крайней мере, 5 столовых ложек овсяных хлопьев.
Заменители овсянки: ржаные хлопья, полба.
Натуральный йогурт
Йогурт – это легкоусваиваемый продукт, он улучшает пищеварение, содержит большое количество кальция. Что очень важно – он снижает уровень плохого холестерина, положительно влияет на функцию кишечника. Йогурт рекомендуется для людей, которые имеют проблемы с пищеварением.
Нужно помнить, что лучше избегать фруктовых йогуртов, которые содержат много ненужного сахара и красителей. Для оживления вкуса йогурта можно добавить к нему натуральные фрукты или хлопья. Заменители: кефир, творог, соевый йогурт.
Шпинат
Шпинат содержит большое количество железа, кальция, витаминов и антиоксидантов. Исследования показали, что частое употребление в пищу шпината благотворно влияет на память, концентрацию внимания, снижает риск развития болезни Альцгеймера.
Благодаря антиоксидантной активности, шпинат следует ввести в рацион курильщика. Дополнительным преимуществом шпината является его низкая калорийность. Заменители: листовая капуста, римский салат
Грецкие орехи
Грецкие орехи содержат больше ценных кислот омега-3, чем лосось, гораздо богаче полифенолами, чем красное вино, и, кроме того, перевешивают по содержанию белка даже курицу.
Порция орехов (около 7 штук) является отличным перекусом, к примеру, после учебы. Но помните – грецкие орехи содержат много калорий. 100 граммов грецких орехов – это больше, чем 500 ккалорий.
Заменители: миндаль, фисташки, кешью, макадамия, арахисовое масло.
Морковь
Большинство красных, желтых или оранжевых овощей богаты каротиноидами. Это жирорастворимые вещества, которые снижают риск рака и появления воспалений. Что очень важно: морковь – очень питательный и низкокалорийный овощ. Она довольно сладкая, так что она может в какой-то степени уменьшить ваши фантазии по поводу конфет. Сколько надо есть моркови? Достаточно 2 штук в день.
Заменители: сладкий картофель, тыква, манго.
Помидор
Красные овощи содержат большое количество ликопена. Исследования показывают, что диета, богатая ликопеном может уменьшить риск возникновения рака мочевого пузыря, легких, простаты, кожи и желудка, а также снизить вероятность возникновения ишемической болезни сердца. Для обеспечения потребностей организма достаточно 22 мг ликопена в день, её может нам обеспечить стакан томатного сока.
Заменители: грейпфрут, арбуз, папайя.