Если у вас рыбная ферма, то кризис вам не страшен.
При общей тенденции сокращения рыбных запасов в морях и океанах особое значение приобретает аквакультура, то есть выращивание рыбы в контролируемых условиях. Развитие мировой аквакультуры объективно свидетельствует о неуклонном росте ее удельного веса в общем балансе производства рыбной продукции. Население мира растет, а рыбы не становиться больше. Поэтому разведение искусственно рыбы на фермах возле городов становиться востребованным бизнесом. Спрос на рыбу неуклонно растет.
Выращивание рыбы по технологии УЗВ (Установка Замкнутого Водоснабжения) позволит получить экологически чистый продукт, здоровую рыбу, имеющую высокие вкусовые качества.
Меня всегда интересовало выращивание рыбы, особенно с использование современных технологий.
Учитывая, что сегодня, когда произошло снижение деловой активности, связанной с пандемией, интерес к этой тематике у меня только возрос.
Ведь не смотря ни на какие проблемы, люди едят каждый день и производство продуктов питания в том числе и рыбы, будет всегда.
В условиях всеобщего карантина против вируса COVID-19 были закрыты принудительно торговые дома, кинотеатры, рестораны, туристические фирмы и т.д., но не было закрыто не в одной стране Мира рыбной фермы! Все рыбные хозяйства работали в штатном режиме. Это значит, что выращивание и разведение рыбы не подвержено влиянию вирусов и кризисов. Это и понятно, если закрыть все фермы, то, что будут есть люди? Это делает ферму по разведению рыбы – генератором денежного потока и стабильным бизнесом.
Рыбоводная установка системы оборотного водоснабжения (СОВ) устанавливается на реке, после дамбы. Обычно в таких установках выращивают форель. Такое рыбное хозяйство по оборудованию дешевле УЗВ, но требуется наличие подходящей реки, которую можно перегородить. А это может уже стать не преодолимой проблемой.
УЗВ можно построить не обязательно возле реки или озера, а например, просто на 3 этаже производственного здания, прямо в городе и продавать выращенную продукцию в розницу людям, тем самым уменьшив транспортное плечо. А если УЗВ автоматическая, то ее просто обслуживать (1-2 часа в день) и контролировать через мобильный телефон.
Я начал более подробно интересоваться технологией выращивания рыбы и экономикой этого бизнеса. В Интернете мне удалось найти очень много предложений о продаже готовых УЗВ от производителей рыбоводного оборудования. Но что они производят? В основном это пластиковые бассейны и емкости, кустарно изготовленные механические фильтры небольшой производительности, каркасы для биофильтра и оксигенаторы, изготовленные из набора труб. Насколько я понимаю оборудование должно быть очень надежным и в то же время функциональным. Ведь любой сбой в работе рыбоводного оборудования, важного для обеспечения жизнедеятельности рыбы, может привести к ее гибели, а это потеря денег.
Не качественное оборудование постоянно ест бюджет
Когда у меня была машина Лада, то в ней постоянно, что-то ломалось, когда стал ездить на Mercedes, то проблем не знал. Не качественная машина ест много денег. Так по аналогии, наверное, можно рассуждать и про рыбоводное оборудование. УЗВ собранное из кустарного и не качественного оборудования по определению убыточно.
Надо остерегаться «гаражных» производителей рыбоводного оборудования. На просторах интернета таких очень много. Прочитав пару книг про УЗВ, человек себя уже считает экспертом и «великим» проектировщиком рыбных ферм. А купив минимальный комплект для сварки пластика, стать производителем рыбоводного оборудования. Все свои изделия предлагает по бросовым ценам. Такие фирмочки открываются и закрываются каждый день. нет гарантий, что такое оборудование проработает долго. И еще, представьте, что оборудование сломалось (а оно рано или поздно сломается). Где Вы возьмете запчасти, когда хваленый «производитель» перепрофилирует свою деятельность?
В случае выхода из строя «хлипких» узлов самодельных установок возможна гибель вашей рыбы, а это – 6 месяцев непрерывной работы и множество потерянных денег. Здесь нет Бизнеса.
Чтобы быть рентабельным в рыбоводных установках надо содержать рыбу при высоких плотностях посадки в бассейнах. Но тогда любая остановка насосов или выход из строя фильтров приводит к гибели рыбу уже менее чем через час. А такая не штатная ситуация может случить ночью или в праздничный день, когда рядом нет никого.
Поэтому это еще раз убедило меня в том, что лучше использовать более надежное и, естественно, более дорогое оборудование, чем получить значительные убытки сэкономив на нем.
Я обратился к некоторым проектировщикам и производителям оборудования с вопросом: «Можно ли мене посмотреть уже работающую несколько лет и успешно построенные Вами рыбные фермы? Сколько рыбных ферм Вы построили?» На что в большинстве случаев не получил вразумительного ответа.
Вообще, как я понял, у нас в стране полно таких Производителей и что интересно, не у большинства из них нет специального образования, но каждый себя считает номер Один в Стране.
За несколько месяцев я посетил несколько рыбоводных ферм у себя в районе, а также съездил в соседний регион. Впечатление это на меня оказало не очень. Все кустарные УЗВ увиденные мною оказались убыточными и существуют как хобби, т.е. они мало того, что не окупаются, так еще приносят постоянный убыток своему создателю.
Совсем недавно, мой знакомый прислал ссылку на Ютуб канал про построенную автоматическую УЗВ в Швеции на 3 этаже существующего здания, посоветовал посмотреть.
Эта рыбная ферма выращивает осетров на черную икру. Хозяйство построено в 2017 году и сейчас выглядит как новое, хотя прошло несколько лет. Все оборудование, изготовлено в Европе на заводах, которые серийно выпускают рыбоводное оборудование. Автоматическая рыбная ферма, построенная по евро стандарту.
Когда смотришь на эту ферму, на которой нет людей, которая стабильно работает несколько лет, то сразу чувствуешь запах денег.
Здесь есть бизнес.
Данный рыбоводный комплекс, под ключ спроектирована и смонтирована Латвийской фирмой Akva Ferma, работают в этой фирме два партнера: Василий Всеволодович Краснобородько и Владимир Николаевич Серый.
Рыбная ферма в Швеции– это две независимые УЗВ в которых выращивается осетра на икру. Производительность комплекса 300-500 кг/год черной икры. Общая площадь застройки около 600 м2.
Все строительство производилось по евро стандарту с привлечением средств Еврофондов. Это говорит о том, что проект полностью соответствует действующим в странах ЕС нормам и правилам. Не удивительно, что черная икра с такой образцовой фермы продается в Швеции по цене 2000 Евро/кг, а наши Производители с трудом продают на местном рынке по цене 35 000 руб/кг. Сейчас покупатель пошел другой. Он хочет знать, кто и в каких условиях производит продукт, который он Покупатель будет употреблять в пищу.
Увиденное мною резко контрастирует с уведенным мною ранее. В первую очередь поражает культура производства и выращивание осетров. В цехах идеально чисто, вода в бассейнах прозрачная, рыба выглядит очень хорошо. Но что самое интересно, это то, что в цехах нет людей. Установка полностью автоматическая и управляется единым немецким контролером.
Оказалось, что у нас с Василием даже есть общие знакомые, которые были у него в г. Риги. И это еще не все, фирмой Akva Ferma построено несколько УЗВ в России. С 2015 года работает успешно УЗВ осетровая в г. Алексин Тульская обл. А также с 2015 года работает УЗВ универсальная под осетра и форель в г. Салехард, за полярным Кругом.
В 2020 году, несмотря на карантин и закрытие границ, Василию и Владимиру удалось спроектировать и поставить оборудование в г. Воронеж. Там запущено большое, новое осетровое хозяйство.
Как сказал мне Василий, в начале 2000 годов у него появилась идея полностью автоматизировать УЗВ с использование системы управления на базе единого контролера. В то время на фермах, построенных по проектам других проектировщиков, не строились автоматические рыбные фермы. И это ему полностью удалось.
Поэтому впервые на пост Советском пространстве появились автоматические, умные фермы от Василия Краснобородько и Владимира Серого.
Увиденная мною ферма в Швеции еще раз убедила меня в правильности моего решения построить УЗВ и выращивать рыбу как бизнес. Надеюсь на сотрудничество и помощь в этом вопросе.
