Привет, читающим! Доброго Вам времени суток!
Хочу рассказать вам почему я стала искать идеальную форму для выпечки торта. И почему выбрала именно эту. Научилась на своих ошибках, теперь делюсь с вами.
К выпечке тортов я пришла недавно. Карантин. Бытовуха. Хотелось праздника. Сладенькое стали есть каждый день, что б поднять настроение.
Знакомо?
И я замахнулась сразу на торты. Делала домашние торты без формы. Вот к примеру наполеон. Хорошо получается. Коржи можно обрезать под тарелку, у меня целый пост есть про торт наполеон. Но вот с чем я столкнулась.
При сборке он начинает съезжать. Что уж говорить о тортах из бисквитов. Я решила, что мне нужна форма, хотя в плане кухонных предметов- помощников я вобще не заморочливая.
У меня кухонный комбайн доставался из шкафа до этого 2 раза в год.
Конечно я воспользовалась в условиях изоляции онлайн магазином.
Заказывать одежду в них ДА, ну а бытовые вещи? Я вот не заказывала раньше.
Вот такие виды форм для выпечки предлагают в магазинах.
Заметили неприметную круглую жестяную форму?
Именно такая форма нужна если хотите печь торты и собирать из правильно.
У нее есть ряд преимуществ:
- она разъёмная. То есть ее размер можно регулировать от 15 см до 30. Оптимальный размер для домашнего торта 18 или 20 см.
- высота у формы тоже правильная - 8,5 см. Что позволяет спечь высокий корж.
- Она железная. Это значит, что тепло будет равномерно распределяться по форме.
- Она долговечная, простая в уходе.
- В ней можно собирать торт. Перемазать коржи и оставить в холодильнике для пропитки.
- Цена. Не дорогая. Мне моя обошлась за 345 руб.
Бисквит в круглой разъёмной форме
Я старательно замешивала тесто по рецепту из книги. Дорогу в сладкий мир мне помогла проложить эта книга «Больше чем торт». Если лень искать показала где брала.
Мне удобнее держать книги в телефоне. Так у тебя не заберет ребенок на «поиграться» и я люблю делать скрины, что бы самая полезная информация была под рукой.
Как пользоваться круглой разъёмной формой для выпечки торта
Процесс использования формы был простым. Я затянула дно формы фольгой и залила тесто. Ничего не вытекло. Поставила на лист. Не вздумайте ставить на решетку! 180 градусов 30 минут и бисквит готов. Конечно дело не только в правильной форме для торта, но и в рецептуре бисквита. В статье «Секрет пышного бисквита» я детально описала процесс выпечки со своими фишками.
Посредству этой разъёмной формы у меня получались такие прекрасные экземпляры.
Спасибо за прочтение!
Ставьте лайк 🧡
Вам дело на 1 секунду мне приятно!
🔸🔸🔸
Отвечайте в комментариях! Мне интересно ваше мнение!
Еще почитать:
🟩 Фото в инстаграмм. Как сфотографировать еду дома красиво? Советы по пунктам.
🟪 7 действенных неизвестных лайфхаков на кухне. В картинках.
🟩 Съела и попросила добавки! Муж приготовил морской суп. Рецепт+фото. Пальчики оближешь!