Можно сказать, что уже много лет назад(в 2013 или 2014 году) в нашем доме появилась хлебопечь. Не самая крутая, но нам показалось, что вполне достойная. Однако сколько мы не пробовали, а хлеб никак не получался. Не понятно, что могло этому мешать.
Очень часто был вариант такой. Нашли рецепт, попробовали испечь. И... Ура! Удача! Хлеб пышный, вкусный, но второй раз хлеб категорически отказывался получаться, хотя делали все точно так, как и в первый раз...
Позже решили, что раз не получается печь, то будет она у нас просто тесто замешивать на пироги. А потом и вовсе была убрана на верхнюю полку.
Некоторое время простояла печь без дела, но тут случилась пандемия, а батоны, что рядом с домом оставляли желать лучшего. Вот и решили вновь попробовать испечь хлеб дома.
Переговорила я с несколькими знакомыми. И вот из множества рецептов появился один.
Рецепт дала подруга, а она нашла его где-то в интернете на одном из форумов, где она сама обитает.
Дала рецепт, что использует сама. Теперь и я хочу им поделиться. За последние полгода я только 1 раз покупала батон и 1 раз хлеб. Очень хотели быстро бутерброд съесть.
А вот и сам рецепт:
0,5 кг муки
250 мл(стакан) воды
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сахсра
2 ст. ложки растительного масла(можно с запахом)/тут, как любите\
Дрожжи сухие. Смотрите по муке на пакете.
Начинаем с воды(холодная или комнатной температуры). В воде соль и сахар(можно развести, но я просто засыпаю в емкость хлебопечки. Добавляю растительное масло. Муку просеиваю и сверху всыпаю дрожжи.
В моей печке есть "Белый хлеб". Именно на него и выставляю все параметры. Корочку ставите, как надо вам, а вес у меня 750 гр. по предустановке, но я ставлю 1 кг. И запускаю процесс.
Приятного аппетита!