Приветствую Тебя, Читатель!
Сегодня хочу поделиться рецептом сырников, которые ну очень вкусные)) готовятся за несколько минут, что вполне себе подойдет для завтрака. А как их обожают домашние!
Главное отличие - это отсутвие пшеничной муки и мой секретный ингридиет - кокосовое масло.
Ингридиенты для сырников:
- Пачка творога (в моем случае - 180 г)
- Яйцо - 1 шт.
- Рисовая мука - 2 ст.л. для теста и немного для обваливания сырников
- Кокосовое масло - 2 ст.л.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
Добавляю в творог яйцо, сахар, соль, кокосовое масло, все перемешиваю ложкой.
Потом добавляю муку, опять перемешиваю.
На сковороду наливаю рафинированное растительное масло (можно подсолнечное, можно кокосовое), разогреваю сковороду, оставляю на среднем огне.
Зачерпываю столовой ложкой тесто, кладу в тарелочку с мукой, обваливаю слегка сырник, в руках придаю форму и выкладываю на сковороду.
Как только с одной стороны подрумянились, лопаточкой переворачиваю на другую сторну (буквально по 3 минуты нужно)
Рисовая мука при обжаривании придает "хрустящесть" корочке сырника, а кокосовое масло в тесте добавляет "нежную мягкость" самому сырнику и легкий вкус кокоса. Действительно сырничек получается немного хрустящим снаружи и очень нежным и таящим внутри.
Попробуйте и Вы приготовить такие сырники!
...
Если было полезно, поддержите меня, буду признательна за Ваши оценки и подписку на мой канал)