Найти тему

Тесто для пиццы: ТОП-5 рецептов

1.Тесто для пиццы итальянское

Тебе понадобится:

  • 300 г муки,
  • 6 г сухих дрожжей,
  • 225 мл теплой воды,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 1/2 ч. ложки соли.

Как приготовить итальянское тесто для пиццы:

  • Соедини муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соедини в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влей жидкость и замеси однородное тесто. Переложи на стол, посыпанный мукой, и меси тесто 2-3 мин.
  • Переложи тесто в миску и смажь снаружи оливковым маслом. Накрой миску пищевой пленкой и поставь в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.
  • Затем снова меси тесто 1-2 мин. Раскатай тесто в круг 30 см и положи на противень. Сдави 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполни начинкой на свой выбор.

2.Тесто для пиццы дрожжевое

-2

Тебе понадобится:

  • 250 г муки,
  • 125 г овсяных хлопьев,
  • 80 г застывшего нарезанного кусочками сливочного масла,
  • 1/2 стакана теплого молока,
  • 15-20 г свежих дрожжей,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 1 ч. ложка соли.

Как приготовить дрожжевое тесто для пиццы:

  • Разведи дрожжи в половине необходимого молока, добавь сахар и немного муки. Дай постоять 10-15 минут, чтобы дрожжи начали бродить.
  • В муке сделай воронку, влей подготовленные дрожжи, добавь остальные продукты и вымешай тесто.
  • Хорошо отбей кусок теста и сразу же разделай пиццу.

3.Песочное тесто для пиццы без дрожжей

-3

Тебе понадобится:

  • 500 г муки,
  • 250 г маргарина,
  • 125 г сметаны,
  • 50 г сахара,
  • 2 яичных желтка,
  • сок 1/2 лимона,
  • цедра 1 среднего лимона,
  • щепотка соли.

Как приготовить песочное тесто для пиццы:

  • Перемешай муку с сахаром и тщательно изруби с хорошо охлажденным маргарином.
  • Добавь смешанные со сметаной желтки яиц и все остальные компоненты теста и вымешай его.
  • Заверни тесто для пиццы в пергаментную бумагу, положи в холодильник и используй по мере надобности для приготовления.

4.Тесто для пиццы на кефире

-4

Тебе понадобится:

  • 2,5 стакана муки,
  • 400 мл кефира,
  • 2 яйца,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 1/2 ч. ложки соды,
  • уксус для гашения соды,
  • 1/2 ч. ложки соли.

Как приготовить тесто для пиццы на кефире:

  • Яйца взбей, добавь соль и сахар.
  • Аккуратно влей кефир.
  • Соду погаси в уксусе, добавь в тесто, перемешай. Высыпь в тесто муку.
  • Тесто хорошо вымеси. Оно получится консистенции бисквитного теста.

5.Творожное тесто для пиццы на молоке

-5

Тебе понадобится:

  • 250 г муки,
  • 100 г творога,
  • 1 яйцо,
  • 3 ст. ложки молока,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 20 г дрожжей,
  • щепотка соли.

Как приготовить тесто для пиццы с творогом:

  • Смешай все ингредиенты и замеси дрожжевое тесто. Скатай из него шар и дай ему постоять 10-15 минут.
  • Готовое тесто раздели на куски нужного размера и раскатай из них круглые заготовки толщиной не менее 1 см.
  • Заготовки уложи на смазанный маслом противень или в форму, разровняй так, чтобы по краю получился небольшой бортик.
  • На поверхность пиццы уложи слой начинки и выпекай в средне нагретой духовке около получаса.

Не забудь подписаться:)

Еда
6,93 млн интересуются