ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
картофель
340 г
- ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер картофель 340 г
филе лосося 340 г
вода 3 стакана
сливки ¾ стакана
масло оливковое 3 ст.л.
крахмал 1-1.5 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
лук-порей (белая и светло-зелёная часть)
1 шт.
лавровый лист 1 шт.
зелень петрушки (зелень укропа)
перец черный молотый соль лимон 1 шт. - ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1 Нагреть в кастрюле оливковое масло, чуть-чуть потушить мелко нарезанный лук.
ШАГ 2 Налить воду, добавить лавровый лист. Подождать, пока закипит.
ШАГ 3 Положить нарезанный кубиками картофель. Готовить под крышкой, пока он не приготовится.
ШАГ 4 Положить в кастрюлю рыбу (без кожи, костей и мелко нарезанную), готовить 5 минут.
ШАГ 5 Налить сливки, размешать.
ШАГ 6 Сделать кашицу, добавив в крахмал ложку воды, перемешать, чтобы растворился крахмал.
ШАГ 7 Положить кашицу в суп, варить до загустения.
ШАГ 8 Добавить сливочное масло, размешать, убрать с плиты.
ШАГ 9 Посыпать перцем, солью. Присыпать измельченной зеленью. - СОВЕТ
Можно при подаче добавить в финский сливочный супчик с лососем лимонный сок.