Привет всем! Я как и обещала делюсь простым рецептом домашнего торта с шоколадным кремом. Рецептом крема я поделилась с вами в предыдущей статье. Кто еще не познакомился, статью можно посмотреть здесь:
Итак, что мне понадобится для торта:
Первым делом смешаю все сухие ингредиенты. В крахмал( у меня кукурузный) добавляю муку, ванилин и разрыхлитель и все хорошо перемешаю.
В разбитые яйца добавляю сахар и начинаю взбивать.
Когда масса будет наполовину взбита, добавляю в нее 6 столовых ложек горячей воды, и продолжаю взбивать, пока масса не увеличится и не побелеет.
В хорошо взбитую яичную смесь добавляю сухие ингредиенты. Добавляю частями и аккуратно перемешиваю , чтобы не нарушить воздушность.
Все, комочков нет, но при этом тесто осталось воздушным и пузырьчатым.
Глубокую форму застелила пергаментной бумагой. Размер моей формы 30 на 22 см. Выливаю тесто в форму.
Затем несколько раз постучу формой об стол. Это поможет выпустить лишний воздух их теста и бисквит будет ровно выпекаться. Выпекать бисквит я буду в хорошо разогретой духовке , при температуре 180 градусов 20-25 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.
Бисквит готов, дам ему полностью остыть.
Основа для торта остыла, я буду делить бисквит на две части. Для этого делаю ножом по середине надрез по краю всего бисквита.
Затем беру обычную нить, складываю ее вдвое и вставляю в разрез бисквита. В конце перекрещиваю нить и тяну в разные стороны, до тех пор пока вся нить не выйдет из бисквита. Таким образом нить поможет ровно, быстро и аккуратно разрезать бисквит пополам.
Как я уже говорила , крем для торта у меня уже готов. Рецепт приготовления очень прост, там нужны всего два ингредиента, сгущенка и шоколад. Ссылку оставила на приготовление в начале статьи. Половину крема выкладываю на одну половинку бисквита . Пока крем теплый его легко можно нанести на бисквит. Если любите влажные торты, бисквит можно предварительно пропитать сиропом.
Сверху накрываю второй половинкой бисквита и выкладываю на него оставшийся крем.
Сверху торт посыпаю вафельной крошкой. Просто обычные вафли натерла на терке.
Торт можно есть сразу, но и можно дать постоять пару часов.
Разрезаю торт на порционные кусочки и выкладываю на блюдо.
Вот такой простой, домашний и вкусный тортик получился. Мягкий бисквит и насыщенный шоколадный крем.
Всем приятного чаепития!
Более подробное приготовление вы можете увидеть посмотрев видео ниже .
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, это поможет продвижению канала, напишите комментарий, подпишитесь на канал и поделитесь с друзьями в соц. сетях.
#торт #домашний торт #торт с шоколадным кремом #проверенный рецепт #ох и вкусно