Мясо "с дымком" +++
- Мясо
- Специи
- Фольга
- Уголек
Замариновать мясо (свинина, курица и т.д.) как для шашлыка. Обжарить мясо на сковороде или запечь в духовке. В противень постелить фольгу, в центре поставить пепельницу и положить в нее кусок угля. Вокруг, в один слой, разложить мясо. Уголь поджечь (лучше горелкой) и налить на него немного подсолнечного масла, чтобы пошел дым. Накрыть все фольгой. Коптить дымом около 10 минут, лучше под вытяжкой или около окна (дыма будет не много). Есть.
#рецепт #шашлык #мясо
