Меренги - искусство. Спорим, научим вас готовить их так, что все будут умолять рассказать секрет!?
Читайте внимательно, меренги - это очень просто 😘
1. Все приборы идеально чистые, обезжиренные (кипятком или соком лимона) и сухие.
2. Белки чуть теплее комнатной температуры. Перед приготовлением просто положите на 5 минут в теплую воду.
3. Начинайте взбивать постепенно. Не торопитесь сразу включить миксер на максимум, сахар также добавляйте медленно и понемногу.
