Все давно знают, насколько полезно и легко усвояемо куриное мясо.
Из всей птицы курица содержит больше всего полезного белка и аминокислот, важных для человека. В ней почти нет насыщенных жиров, зато очень много витаминов группы В, витаминов С, А, РР, цинка, фосфора, магния и железа.
Калорийность куриного мяса низкая, в особенно малокалорийной считается грудка. Кроме того в куриное мясо есть эфирные масла, вещества, содержащие азот и глютамин.
Куриное мясо наиболее ценно для человеческого организма.
Ммм... а сколько же разнообразных блюд можно приготовить из курочки🤤
5 блюда из курицы, которые оставят вас в восторге и сберегут вашу фигуру:
1. КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ
🔸️На 100 грамм - 128,26 ккал Б/Ж/У - 16,4/4,03/5,44
🔥Ингредиенты:
▫️Куриное филе - 300 грамм
▫️Яйцо - 2 шт
▫️Молоко - 150 мл
▫️Мука цельнозерновая (можете взять любую, но энергетическая ценность немного изменится) - 50 грамм
▫️Специи - по вкусу
▫️Соль - по вкусу
(Можно добавить разрыхлитель)
🔥Приготовоение:
▫️Подготовленное куриное филе мелко нарезаем.
▫️Взбиваем яйца с солью и молоком.
▫️Добавляем муку, можно добавить разрыхлитель и добавляем специи
▫️Заливаем курицу полученной массой.
▫️Добавляем тёртый сыр, перемешиваем и выкладываем в форму для выпечки.
▫️Выпекаем запеканку в разогретой до 200 градусов духовке около 35 минут.
▫️За 5-7 минут до готовности можно немного посыпать тертым сыром.
Кушать подано😉
2. КУРИНЫЕ РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТКИ
🔸️На 100 грамм - 140 ккал Б/Ж/У - 18,5/2,4/10,1
🔥Ингредиенты:
▫️Куриное филе - 400 грамм
▫️Яйцо - 1 шт
▫️Крахмал кукурузный- 2 ст ложки
▫️Сметана нежирная - 1 ст ложка
▫️Чеснок - 2-3 зубчика
▫️Помидорка - 1 шт
▫️Сыр - 20 грамм
▫️Соль, специи - по вкусу
▫️Зелень - по вкусу
🔥Приготовление:
▫️Нарезаем мелко куриное филе.
▫️Нарезаем мелко томат, сыр, зелень и перемешиваем с филе.
▫️К полученной смеси добавляем яйцо, кукурузный крахмала(можно заменить на муку), сметану, чеснок, соль и специи.
▫️Всё смешиваем.
▫️Формируем котлетки и обжариваем их с двух сторон до готовности.
Очень быстро и очень просто😉
3. КУРИНОЕ ФИЛЕ В ГРИБНОМ СОУСЕ
🔸️На 100 грамм - 82,77 ккал Б/Ж/У - 4,55/1,43/6,42
🔥Ингредиенты:
▫️Куриное филе - 400 грамм (2 шт)
▫️Шампиньоны - 250 грамм
▫️Йогурт или нежирная сметана - 1 стакан
▫️Лук - 1 шт
▫️Оливковое масло(можно заменить на любое) - 1 ч ложка
▫️Соль, перец - по вкусу
🔥Приготовление:
▫️Грибы и лук нарезаем пластинками, обжариваем в небольшом количестве масла на сковороде.
▫️На куске филе делаем небольшие надрезы, чтобы быстрее пропекалось.
▫️В форму для запекания выкладываем 1/2 грибов, сверху филе, оставшиеся половину грибов выкладываем на филе.
▫️Сверху поливаем парой столовых ложек из-под грибов, йогуртом/сметаной.
▫️Запекаем при 180 градусов около 25-30 минут.
Готово! Идеально вместе с рисом или пастой😉
4. КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЫРНОМ СОУСЕ
🔸️На 100 грамм - 105,8 ккал Б/Ж/У - 17,53/2,94/2,31
Ингредиенты:
▫️Куриное филе - 400 грамм (2 шт)
▫️Йогурт натуральные или нежирная сметана - 1 стакан
▫️Сыр нежирный - 50 грамм
▫️Соль, перец - по вкусу
🔥Приготовление:
▫️Филе нарезаем мелкими кубиками и быстро обжариваем на разогретой сковороде.
▫️Солим и перчим.
▫️Добавляем к филе йогурт/сметану, хорошенько перемешиваем и убавляем огонь.
▫️Мелко натираем сыр и добавляем к филе, хорошо перемешиваем.
▫️Как только сыр расплавится - можно подавать к столу.
На гарнир подойдёт стручковая фасоль, брокколи и другие овощи.
5. КУРОЧКА ПОД ШУБОЙ ИЗ АНАНАСОВ С СЫРОМ
🔸️На 100 грамм - 138,2 ккал Б/Ж/У - 12,4/5,6/9,8
🔥Ингредиенты:
▫️Куриное филе - 400 грамм
▫️Ананас консервированный - 200 грамм
▫️Сыр - 80 грамм
▫️Сухой чеснок - по вкусу
▫️Соль, перец - по вкусу
🔥Приготовление:
▫️Филе разрезаем пополам и отбиваем.
▫️Курочку солим, добавляем сухой чеснок, перчим.
▫️Выкладываем в форму для запекания.
▫️Сверху выкладываем кусочки ананаса и посыпаем сыром.
▫️Выпекаем в разогретой духовке при 230 градусов 30 минут под фольгой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😋