Году этак в 2000-м, я впервые попробовал пиво Хакер-Пшорр. В то далёкое время, бутылочки, что продавались в магазинах, имели объём в одну американскую пинту (0,472 л. или что-то около), а не 0,5 л., и стоили куда дешевле сегодняшних +/- 300 рублей за штуку (грабёж средь белого дня да и только). Кроме того, тогда я ещё не знал, что немцы его производящие, это, не то чтобы не совсем немцы, а прям таки - не немцы совсем, но обо всём по порядку.
Для начала давайте посмотрим на бутылку. Первое что мы увидим – стилизованную толи под молот Тора, толи под Якорь кольеретку (запомним эту информацию), на которой красуется логотип Хакер-Пшорр.
На основной этикетке, так же логотип Хакер-Пшорр, по обе стороны которого надпись: Der Himmel der Bayern (переводится как Небо Баварии – тоже запомним), ниже написано Hacker-Pschorr, потом какая-то крылатая баба в кружке, а ещё ниже надпись München Gold. Разливается данный продукт на мощностях Paulaner Brauerei.
Теперь, рассмотрим логотип. Я вижу на переднем плане букву Х, стилизованную под два скрещенных топора в синем кружке, по обе стороны которой красуются числа 14 и 17. Рядом, но на втором (заднем) плане аналогичного размера кружок, в который вписано красное кольцо, которое очень странным образом «опоясывает» пятиконечную звезду, в которую вписана стилизованная буква Р.
Итого получается ХР (запомним и эту информацию). Красное кольцо проходит сквозь верхний луч звезды, заходит за два средних луча звезды и перекрывает два нижних её луча. Вся эта конструкция обрамлена двумя золотыми контурами (внешний тонкий, внутренний толстый) в виде восьмёрки, при этом лучи звезды ВСЕ ПО РАЗНОМУ перекрывают толстый контур (верхний луч до края не доходит, два средних — заподлицо, два нижних — перекрывают аж до тонкого контура).
Немного войдя в курс дела узнаём, что это «гербы» двух, назовём их — семейств: 1. Первый (с топорами) — Виноградаря Хакера; 2. Второй (со звездой) — пивовара Йоси Пшора, чей бронзовый бюст оказывается удостоился чести быть помещенным в Зал славы «Румесхалле» в Мюнхене («Ruhmeshalle München»), среди бюстов выдающихся исторических личностей, деятелей науки, искусства, военачальников и государственных деятелей баварского происхождения.
Чего? Чего???
Держите меня семеро – ВИНОГРАДАРЬ Хакер?????
Выдающийся пивовар и, по совместительству, еврей Пшорр, бюст которого в зале славы?????
ОК, хрен с ним с ружьём, — вот этот «зал» и вот этот бюст.
Почитать всяку небылицу про этот «зал» можно в интернете, а что до бюста, то он находится прямо на центральной стене «зала», только почему-то он не бронзовый, а, то ли гипсовый, то ли мраморный и под бюстом надпись Иосеф (Ioseph) Пшорр Великий пивовар, а совершенно не Йозеп (Joseph), ну да мелочи… Чем же он так велик?
Разберёмся, пошукав по доступным источникам. И, вспоминая пивную этикетку, стартуем с Мюнхена.
Тэээкс, смотрим Мюнхен. Мюнхен тогда, был частью Баварии, а она — частью Священной Римской империи. В начале 15-го века Мюнхен восстал против Рима из-за высоких налогов, а пивовары стали добавлять в пиво всякую муть: поташ, чтобы провоцировать жажду, маковый сок или желчь, чтобы увеличить содержание алкоголя и опьяняющий эффект и прочее. Этот пивоваренный беспредел стал причиной того, что в 1516 году Вильгельм IV и Людвиг X издали всемирно известный закон о чистоте пива, который разрешал пивоварам использовать только ячмень, хмель, солод и воду.
А, чтобы обеспечить его исполнение, специально обученные люди ходили и проверяли качество пива по 2, а то и по 3 раза в неделю. Нарушители, конечно же, нещадно карались по всей строгости средневекового времени, а надзиратели, все как один, работали за большое спасибо, ну да бог с ними со всеми.
Если почитать историю внимательнее, то станет понятно, что всякими непотребностями при производстве пива злоупотребляли евреи для того, чтобы компенсировать их потери на налогах, а восстали против Рима, науськанные этими евреями, простые немецкие Гои, которые и травились этим самым еврейским недопивом.
Пропускаем век и узнаём, что с 1553 года, вероятно по причине чрезмерно-праздного бухания Гоев в период активного земледелия, летнее пивоварение евреям запретили, разрешив изготовление пива лишь с октября по март (вот ведь оказывается, какой несознательный народ эти немцы – им работать надо, а они бухают). Именно поэтому знаменитый октоберфест стал так популярен, ведь это было время открытия сезона пивоварения — можно пить пиво, трогать девок за всякое мягкое и радоваться жизни )))
Что ещё важно знать? Пиво в то время было недешево, и варилось либо монахами, либо при монастырях.
Монахи ордена минимов (Пауланера, они же Францисканцы) пришли в Мюнхен в 1622 году. Это нищенствующий орден высокого духовного ранга, по обетам которого, монахам разрешалось есть только овощи, рыбу, простую выпечку, блюсти строгие аскезы и посты. Но при этом, они варили очень крепкое и вкусное пиво. Поэтому пиво монастыря ордена Пауланер было очень популярно среди жителей Мюнхена с самого начала его основания.
После Великой еврейской французской революции, монастырь Пауланер был распущен, а сама пивоварня (Paulanerbräu) была приобретена в 1813 году, неким Францем Ксавером Захерлем (Franz Xaver Zacherl) на полученные у французской короны заёмные средства.
Приблизительно в это же самое время на пивоваренную арену выходит наш младой еврей Йося Пшорр – удачно приткнувший свои чресла к молоденькой Терезе Хакер (Therese Hacker), семья которой тоже владела какой-никакой мюнхенской пивоваренкой (Hackerbräu). Старые законы (запрет на экспорт пива, запрет на летнее пивоварение) к тому времени утратили свою силу и единственное что стало важным — это варить хорошее и дешевое пиво. Так уж вышло, что наш Йося делал это лучше всех тогдашних пивоваров и поэтому пиво Пшорра очень быстро стало доминантом на рынке Мюнхена и за его пределами.
Однако, жители Мюнхена всегда были убеждены, что цена на пиво слишком высока, а качество у него слишком плохое. И вот, в 1844 году, когда цены на пиво выросли с 6 до 6,5 Крейцеров (это такая денежка с крестом, а 60 Крейцеров = 1 гульден) из-за роста цен на сырье, то это привело к массовым беспорядкам. Люди пошли громить пивоваренные заводы и почти все их уничтожили. Агрессия против пивоваров длились четыре дня и прекратились лишь тогда, когда пивовары снова снизили цену на пиво.
Отгадайте кто почти не пострадал? Правильно – Йося и его заводики. История конечно тихонечко умалчивает, что его заводики охранялись швейцарскими гвардейцами, да и ладно. Собственно о Пшорре всё. В чём его величие – не понятно и откуда такой «герб» у Пшора тоже…
А что о Хаккере? Он ведь тоже из Мюнхенских пивоваров. Смотрим дальше. В конце 14-го века Мюнхен был разделен на четыре равных по размеру квартала с точкой пересечения в сегодняшнем Marienplatz (Мариенплац): Kreuz-viertel (Квартал креста), Graggenauer-viertel (Квартал Graggenauer), Anger-viertel (Квартал пастбищ – для выпаса скота) и Haggen-viertel (Квартал кустов, оград – там были сплошные монастыри).
Евреи, в силу своего разительного отличия в материальном превосходстве над рядовыми немцами, активно насаждают деление общества на сословия, поэтому данное деление весьма похоже на правду. В квартале Креста скорее всего жило духовенство, (в нём сейчас расположены церковь Бюргерзааль, Собор Пресвятой Девы Марии, Церковь Архангела Михаила), в квартале Пасбищ – простое крестьянство, в квартале Оргады – евреи (евреи в силу постоянных на них гонений всегда вокруг своих селений возводили стены), а в Graggenauer – знать и власть.
Мне не очень ясно кто такие Граггены, но auer переводится c немецкого как «кроме». Исходя из этого, скорее всего "Грагген" – это объединяющее название жителей двух нижних кварталов (крестьян и евреев), которых в Граггенауэр и не пускали ибо там, судя по карте – был «Дворец правительства». Хотя, можно сделать и вот такое предположение - Греггены, - это чернь, беднота, поскольку Grau с немецкого переводится как "серый", а gen - это понятно - ген.
В квартале Ограды (Haggen-viertel) в центре Мюнхена на углу стоит Церковь Святого Петра, а вокруг, по всей площади квартала – монастыри, при которых, руками евреев и варили всякоразное пиво.
В то время у зданий не было номеров домов, да и пьющая чернь не понимала надписей и цифр, поэтому, чтобы хоть как-то понимать о каком здании идёт речь на них вывешивались «вывески-гербы» по наименованиям бизнеса или владельца.
На здании магазина, продававшего пиво, красовались два скрещенных топора-колуна (Hacken-а). Почему так, история умалчивает, но существуют версии-догадки:
1. что это по причине большого количества ремесленников, которых нанимали местные монастыри;
2. что многочисленные плотники были основными потребителями пива из этого магазина;
3. это символ ремесленнического сословия вообще, в районе которого варили пиво.
На одном из старейших сохранившихся рисунков торговой марки Hackerbräu по обе стороны от скрещённых топоров красуются цифры 14 и 17. Можно предположить, что данные цифры обозначают год основания пивоварни - 1417, однако историки объясняют это досадной ошибкой, вызванной преобразованием латинского правописания в десятичную, ибо сколь-либо достоверно о годе основания пивоварни можно говорить лишь с 1502 года.
Ок. Зайдём с тыла. Глянем какие интересные события отражены в истории в это время: 1. Османская империя временно распалась (1402—1415); 2. Грюнвальдская битва (1410). Литовско-польская армия разбила основные силы Тевтонского ордена в ходе «Великой войны» (1409—1411); 3. Столетняя война (1337—1453) возобновляется после перемирия (1389—1415); 4. «Великий раскол» католической церкви (1378—1417) …
Опа-чи, знакомые циферки, дай ка мобилу посмотреть !
Вели́кий за́падный раско́л (также Па́пский раско́л, или Вели́кая схи́зма) — раскол в Римской церкви в 1378—1417 годах, когда сразу два (а с 1409 года — три) претендента объявили себя истинными папами. Раскол в церкви произошёл после смерти папы римского Григория XI в 1378 году.
1414—1418 — XVI Вселенский собор в Констанце. Формально был созван германским императором Сигизмундом. Папа пизанской линии Иоанн XXIII (1410—1415), избранный преемником умершего Александра V, дал согласие на проведение собора. По всей видимости, он надеялся всех перехитрить и избавиться от соперников. Однако собор низложил всех трёх пап и 11 ноября 1417 года избрал четвёртого — Мартина V (1417—1431). С избранием Мартина, Великий раскол практически прекратился.
Григорий XII, а через некоторое время и Иоанн XXIII признали решения собора, отказались от притязаний на папство и получили от Мартина V сан кардиналов. Не признавший Констанцского собора и отлучённый им от церкви Бенедикт XIII оказался в полной изоляции и удалился в замок Пеньискола в Испанию, где после его смерти назначенные им кардиналы ещё несколько лет выбирали новых антипап (даже точный список их неизвестен), не признанных ни одним государством. После смерти Мартина V была попытка рецидива раскола — избрание Базельским собором антипапы Феликса V, он же герцог Савойский Амедей VIII (с 1439). Практически Феликса признавали папой только в его наследственных владениях — Савойе и Женеве. В 1449 году он помирился с Римом и отрёкся от сана. А символ Римской церкви у нас Што?
Тут и "Топоры" и "Якорь" очень хорошо видны как по мне.
Сказывается мне, что евреи, варившие пиво в Мюнхене на пивоварне Hackerbräu, этим вот символом обозначили, что солидарны с политикой нового Папы, дабы не лишиться прибыльного бизнеса и не попасть ненароком под новую раздачу... А буквы ХР - скорее всего обозначают Христа... А "Небо Баварии" - все мы ходим под Богом...
А пиво – просто хороший лагер, ничего выдающегося. Этих денег не стоит.