Необходимые продукты:
филе семги – 300-400 гр.,
соль – 6 ст.л.,
сахар – 3 ст.л.
Необходимые продукты:
- филе семги – 300-400 гр.,
- соль – 6 ст.л.,
- сахар – 3 ст.л.
🥣В миске смешайте соль с сахаром. Важно сохранить пропорции: 2 части соли на 1 часть сахара
🐟Филе семги промойте и высушите бумажными полотенцами
🥄Каждый кусок обильно посыпьте сухой смесью и переложите в стеклянную емкость
❄️Накройте крышкой (или пищевой пленкой) и поместите в холодильник на 1-2 суток
✔️За это время филе нужно изредка переворачивать
🔪Когда семга будет готова, просушите её бумажным полотенцем и нарежьте острым ножом на тонкие слайсы
https://namenu.ru/9371/Kak_posolitq_semgu_v_domashnih_usloviyah/