Очень часто просматриваю источники интересной международной статистики и рейтингов. И вот я задалась вопросом «А как обстоят дела у Испании?». И конкретно – у испанских 🍽️ ресторанов? Какие места, какой рейтинг?
Есть такая международная церемония награждения - "The World’s 50 Best Restaurants" (50 лучших ресторанов мира по версии авторитетного журнала "The Restaurant"). Этот рейтинг отличается от Красного гида Мишлен и прочих. По понятным причинам, в этом году церемония не состоялась, поэтому пришлось воспользоваться данными 2019 года.
Для начала вот 10-ка лучших в мире за прошлый год 👇🏻
- Mirazur (Ментона, Франция),
- Noma (Копенгаген, Дания),
- Asador Etxebarri (Ачондо, Страна Басков, Испания),
- Gaggan (Бангкок, Таиланд),
- Geranium (Копенгаген, Копенгаген),
- Central (Лима, Перу),
- Mugaritz (Сан-Себастьян, Страна Басков, Испания),
- Arpège (Париж, Франция),
- Disfrutar (Барселона, Испания),
- Maido (Лима, Перу).
Как видно из списка, в 10-ку лучших вошли аж три ресторана из Испании (2 из Страны Басков и 1 из Каталонии).
А вот остальные испанские из списка 50:
- Azurmendi (Ларрабесуа, Испания),
- Tickets (Барселона, Испания),
- Elkano (Гетария, Испания),
- Nerua (Бильбао, Испания).
В 2018 по тому же рейтингу были те же "Asador Etxebarri" и "Mugaritz" из Страны Басков, но при этом вместо барселонского – ресторан из Жироны "El Celler de Can Roca". Но снова Каталония, как никак!
Посмотрела также и по ⭐ звездам гида Мишлен – оказалось в Испании всего 207 ресторанов со звездами (1, 2 и 3 звезды). А из этих 207 – 50 в Каталонии!
Вот список 11 ресторанов с 3 звездами Мишлен в Испании:
- ABaC (Барселона),
- Lasarte (Барселона),
- El Celler de Can Roca (Жирона),
- Quique Dacosta (Дения),
- Arzak (Сан-Себастьян),
- Martín Berasategui (Ласарте-Ория),
- Akelaŕe (Сан-Себастьян),
- Azurmendi (Ларрабесуа),
- DiverXO (Мадрид),
- Cenador de Amós (Вилаверде-де-Понтонес),
- Aponiente (Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария).
Спасибо, что читаете!
