Привет всем! Задумала я тут приготовить для своих домочадцев тортик с шоколадным кремом. Для этого крема мне понадобится всего два ингредиента. Крем готовится просто и быстро. Рассказать рецептик?
Итак. что мне понадобится:
На плиту с маленьким огнем ставлю сотейник со сгущенным молоком. У меня здесь две банки по 400 мл.
Добавляю в него 2 плитки горького шоколада. Здесь нужен именно горький шоколад, чтобы крем не получился слишком сладким.
И далее, при постоянном помешивании, буду варить крем на том же, маленькм огне.
Шоколад полностью растопился. Крем сейчас жидкий. И теперь не прибавляя газ, постоянно помешивая буду варить крем 8-10 минут. Крем в процессе варки будет густеть, поэтому никуда не отходим и постоянно помешивая следим за густотой крема.
Прошло 4 минуты варки, крем уже густеет, становится пластичным , продолжаю варить.
Прошло еще две минуты варки. Крем стал еще гуще. А вот теперь смотрите сами. Густоту вы выбираете под десерт, который собираетесь готовить. Если для пропитки торта, достаточно 6-8 минут, для наполнения -8 минут, а для украшения -9-10 минут. Учитывайте, что при остывании, крем еще немного загустеет. Я для своего торта крем варила 8 минут, мне этого достаточно.
Получается очень вкусный шоколадный крем, как шоколадная паста. Вкус сгущенки здесь не чувствуется. С таким кремом можно делать любой десерт. Торты, пирожные, начинить пончики или эклеры. Вкусно и просто.
Ну, а я буду готовить торт, рецепт которого вы увидите завтра на канале. Всем хорошего настроения и до встречи!
Более подробное приготовление вы можете увидеть посмотрев видео ниже .
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, это поможет продвижению канала, напишите комментарий, подпишитесь на канал и поделитесь с друзьями в соц. сетях.
#крем #шоколадный крем #крем для торта #крем из 2х ингредиентов #ох и вкусно