Ингредиенты:
1)Берем 200 гр муки(лучше просеять)
2) Сахар 120 гр
3) Сливочное масло 120 гр
4) 3 яйца, если небольшие лучше взять 4😘
5) Молоко 60 мл
6) Ванильный сахар 2 пакетика
7) Разрыхлитель 1,5 ч.л
8) щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
• Сливочное масло комнатной температуры и сахар взбиваем на высоких оборотах 5 минут до посветления и увеличения массы в объёме.
• Не переставая взбивать добавляем к маслу яйца, по одному.
• В отдельной миске смешиваем сыпучие ингредиенты муку/разрыхлитель/соль.
• Уменьшаем скорость миксера до минимальной и начинаем добавлять туда треть сухих компонентов, ждём пока масса станет однородной.
• Затем половину молока, перемешиваем до однородной массы.
• Снова треть сыпучих.
• Потом оставшаяся половина молока и заканчиваем снова сыпучими ингредиентами.
• Как только смесь стала однородной, останавливаем миксер. Тесто готово)
• Разогреваем духовку до 170 градусов, у меня готовая форма для кексов, вкладываю бумажные формочки и наполняю их тестом( формочки заполняю на глаз, примерно на половину) и отправляем духовку на 20 минут при температуре 180 градусов, режим верх-вниз. Только не конвекция.
Тесто по этому рецепту получается очень нежным, вкусным и ароматным😍