Фунчоза - это корейское блюдо из "стеклянной" лапши (фунчозы), очень вкусное и легкое в приготовлении. Подается как в горячем виде, так и в холодном. Рекомендую приготовить фунчозу с куриной грудкой, болгарским перцем и огурцом.
Продукты (на 10 порций)
- Фунчоза (стеклянная лапша) - 1 упаковка
- Грудка куриная - 600 г
- Перец болгарский - 1 шт.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Корейская морковь - 150 г
- Заправка корейская (для фунчозы) - 1 упаковка
- Соевый соус - по вкусу
1.Курицу рубим небольшими кубиками и обжариваем на сковородке с добавлением соевого соуса 15-20 минут. Соус добавляем по вкусу, так как кто-то любит поострее.
2.Стеклянная лапша готовится достаточно просто. Ее не нужно варить, а следует залить кипятком на 7-10 минут.
3.Затем слить воду и промыть в холодной воде для того, чтобы лапша не слиплась. Лапша получается длинная, поэтому, чтобы было удобнее кушать, я ее разрезаю ножницами на три части.
4.Нарезаем перец и огурец, как угодно, либо кубиками, либо соломкой (у меня соломкой).
5.Все подготовленные ингредиенты смешиваем. Для сочности можно добавить соевый соус.
Приятного аппетита!