Выкладываю оригинальный рецепт, и таблицу в которой указан коэффициент уменьшения объема. В колонке приведенный вес выход продукта умещается в чаше мультиварки 4.5 литра. И самое главное - варить в мультиварке все же на много проще, чем на огне.
Мелко нарезать лук, обжарить до золотистого цвета.
Добавить помидоры пропущенные через мясорубку. Варить 40 минут с момента закипания.
Добавить болгарский и острый перец пропущенные через мясорубку. Варить 20 минут.
Добавить чеснок пропущенный через мясорубку.
Влить уксус. Добавить соль и сахар. Варить 15 минут.
Разложить кипящую массу по банкам
Оригинальный рецепт тут...
