Приготовьтесь к этому восхитительному салату из авокадо и капрезе. Он наполнен ароматом, включает спелые авокадо, свежий сыр моцарелла, листья базилика, помидоры, чеснок и потрясающую бальзамическую глазурь. Быстрое приготовление салата для тех напряженных дней, когда вам не хочется готовить.
Я люблю есть салаты на обед несколько раз в неделю. Однако я не хочу скучный салат, я хочу что-то ароматное и вкусное. К счастью, у меня есть несколько необычных рецептов салатов. Даже дети не могут устоять перед невероятным вкусом. Он наполнен легкими и освежающими ингредиентами, поэтому не насладиться им невозможно.
Ингредиенты
- 230 грамм шариков моцареллы
- 2 спелых авокадо (нарезанных)
- 1 стакан винограда или помидоров черри (разрезанных пополам)
- 1/4 стакана свежих листьев базилика (крупно нарезанных)
- 2 столовые ложки песто из базилика (по желанию)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1/2 стакана бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка меда или сахара
- соль (по вкусу)
- перец (по вкусу)
Способ приготовления
- Для начала приготовим с вами бальзамическую глазурь, смешайте 1/2 стакана бальзамического уксуса и 1 столовую ложку меда или сахара в небольшой кастрюле. Доведите до кипения, затем уменьшите и тушите на слабом огне 10-15 минут. Дайте ему остыть перед добавлением в салат.
- В салатник добавьте шарики салата из свежей моцареллы, авокадо, помидоры и свежий базилик.
3. В небольшой миске взбейте песто, оливковое масло, чеснок, бальзамическую глазурь и немного посолите и поперчите.
4. Сбрызните салат бальзамической заправкой и аккуратно перемешайте. При необходимости попробуйте и отрегулируйте соль и перец.
Приятного аппетита! :)
