В этой статье я не буду рассказывать, что брать продукты нужно только на скидках, посещать магазины только в акционные дни и т.д. Если следовать этому принципу, то вы потратите много своего ценного времени и сил на поиск этих акций, скидок, распродаж.
Сейчас я учусь на маркетолога и уже знаю некоторые тонкости ценообразования и могу сказать, как не переплачивать за продукты. Все указанные ниже принципы опробованы мной и работают!
Чтобы сэкономить, следуйте этим советам:
- Сравнивайте цены на продукты в расчете на 100г/1 кг/1 л, а не на порцию, т.к. они (порции) различаются. Объясню на примере: есть два сыра, первый стоит 100 руб. и весит 0.2 кг., второй стоит 80 руб. и весит 0,15 кг. Казалось бы второй дешевле – надо брать его. Но нет: в расчете на 1 кг. он стоит 533 руб/кг, а первый сыр, в свою очередь, 500 руб/кг. Покупая второй сыр, вы сэкономите, но только один раз, также этот сыр вы съедите быстрее и придется снова идти в магазин. А если вы хотите уменьшить расходы в долгосрочной перспективе, то нужно брать первый сыр.
- Обратите внимание на бюджетные линии продукции известных фабрик. Они часто продают очень похожие продукты или даже одинаковые в разных упаковках по разным ценам. Это делается для разных целевых групп: для людей побогаче упаковка будет «элитарной», вычурной, стильной, а для людей, покупающих продукты подешевле, упаковка не будет такой яркой, она будет проще, минималистичней.
Вот вам пример: в магазине есть зерненый творог «Савушкин» и «Ласковое лето» (того же Савушкина) со вкусом лесных ягод. У них одинаковые начинки и немного разный процент жирности (5% против 3%). Но если вам дать съесть оба творожка по очереди, то вы не сможете отличить их. А второй вариант, в свою очередь, дешевле.
- Отдавайте предпочтение отечественной продукции. Почему? Потому что для транспортировки её в ваш магазин было потрачено не так много средств, как для товаров из-за рубежа. Или же другая ситуация: какой-нибудь отечественный производитель может купить лицензию на производство своего продукта под иностранным брендом или работать по системе франчайзинга, в таком случае товар будет произведен в вашей стране, но у него будет наценка за этот же зарубежный бренд. Разница в стоимости может быть довольно значительной.
Это базовые принципы, следуя которым вы значительно снизите свои расходы, но не забывайте:
а) Это всё-таки еда, которую вы принимаете внутрь себя – не надо впадать в крайности и брать самое дешевое. Всё-таки цена – это и показатель качества. Поэтому старайтесь брать что-то среднее из всего. Так вы не возьмёте какую-нибудь низкосортную гадость и не переплатите за бренд.
б) Если вы хотите сократить расходы, то решите, зачем вы это делаете. Бессмысленно экономить просто так. Подумайте, нужно ли оно вам. Возможно покупать дорогую пищу вам жизненно необходимо, чтобы чувствовать себя богатым, чтобы была яркая и дорогая упаковка для стильного фото в инстаграм и т.д.
Надеюсь: эта статья была полезной для вас. Ставьте лайки и пишите комментарии)
