Чеснок является полезным овощем, который имеет в основе высокий показатель витаминов. Его рекомендуется употреблять для повышения иммунитета, укрепления здоровья, улучшения работы внутренних органов. Но сегодня я хотела бы поговорить ни о пользе чеснока, ни об его уникальном составе, а о хранении данного овоща. У нас в семье очень любят чеснок, мы его добавляем в первые и вторые блюда, в салаты, в зимние заготовки.
Сохранить до весны чеснок достаточно тяжело, у многих он гниет, становится вялым еще в зимнее время. Если вы не хотите заморачиваться, то можете оставить все как есть, и уже когда чеснок станет совсем не пригодным, то можете купить в магазине свежий китайский, но мне он не нравится. Он какой-то безвкусный, пластиковый, нет в нем той сочности и остроты. Поэтому я нашла удобный и эффективный способ хранения чеснока до весны.
Важно вовремя убрать урожай чеснока, чтобы головки не пересидели в земле, иначе они будут плохо храниться, да и вкус у них будет не такой ядреный. После все очищается от земли, хорошо просушивается. Затем следует срезать корень и стебель, оставляется не больше 10 см.
Храню чеснок дома. Основные рекомендации:
· Подготавливается картонная коробка, в ней по периметру проделывается несколько отверстий;
· В коробку насыпается луковая шелуха;
· Складываются головки чеснока;
· Сверху засыпается луковой шелухой;
· После коробка закрывается и можно убрать под стол или поставить на антресоли.
В шелухе от лука головки чеснока хранятся длительное время, они не гниют и не преют. Отверстия в коробке пропускают воздух, обеспечивают нормальную вентиляцию. Также подойдут мешочки или ящик для хранения чеснока, в них насыпается луковая шелуха. Чеснок нормально хранится, сохраняет первоначальную структуру, вкусовые качества до наступления весны.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы первыми узнавать все самое интересное про сад и огород. Секреты выращивания, советы по уходу и, конечно же, вкусные рецепты. Буду рада вашим комментариям и лайкам.