Сегодня Mishka party в гостях у соучредителя московской кейтеринговой компании Ольги. Мы задали несколько вопросов о том, сколько на самом деле еды дети могут съесть, такая ли хорошая идея готовить для праздника самому и как уговорить любого ребенка поесть.
- Ольга, добрый день! Начнем наше мини-интервью с важного вопроса: что самое главное в питании на детском празднике?
- Чтобы было удобно есть и каждый ребенок нашёл еду на свой вкус.
- Когда мы организовываем мероприятия, часто слышим от заказчика "А чем отличается кейтеринг от доставки еды?"
- Доставку еды можно заказать по меню, кейтеринг это более широкое понятие питания. В нашем меню более 1000 позиций, мы подбираем меню индивидуально под запрос, вкус и бюджет. Мы мобильные и можем организовать ресторан хоть в чистом поле.
- Почему «готовить самому» - не самая хорошая идея?
- Почему, это хорошая идея, но иногда на это просто не хватает времени, к тому же остаётся много не востребованных продуктов, список блюд как правило ограничен как и фантазия, и, конечно, всем хочется отдохнуть на празднике, а не быть обслуживающим персоналом. Думаю, что можно найти и другие причины.
- Если заказчик решился на заказ кейтеринга, сколько нужно заказывать еды для детей?
- 300-400 гр. и это с учётом того, что дети часто не доедают до конца то, что берут.
- А правда ли, что мальчики едят больше девочек?
- Мы конечно не замеряли этот показатель, думаю, что всё зависит от конкретных мальчиков и конкретных девочек.
- Многие родители следят за питанием детей, возможно ли совместить полезное и вкусное?
- Мы редко предлагаем картофель фри, часто ставим картофельные дольки собственного производства из настоящего картофеля. Делаем стол разнообразным, чтобы все дети нашли себе еду по вкусу. Обычно родители говорят что едят дети, а заказчики опрашивают родителей приглашенных детей на предмет их вкусов.
- На каждом празднике бывает ребенок, который капризен к еде. Как «заставить» его поесть?
- В игровом формате можно заинтересовать ребенка, хорошие аниматоры могут обыграть эту историю. Но мы не сторонники "заставляния", это пищевое насилие. Наша еда вкусная и дети, распробовав это, часто едят хорошо.
- Ну и на десерт, ведь какой детский праздник без сладостей. Как выбрать сладкое так, чтобы все остались довольны?
- Взять небольшой ассортимент, чтобы не наелись всего подряд. Желательно не ярких цветов, чтобы было не много красителя и, конечно, мы за натуральные ингредиенты.
- Ольга, спасибо за интервью! Мы желаем всех вкусных праздников!