Сочетание котлет, картофеля, помидоров, чеснока и болгарского перца даёт блюду потрясающий вкус!
А котлетный фарш с добавлением специй то просто песня .
Очень вкусно вымакивать этот соус свежим хлебом
Вам потребуется :
Фарш - 500 грамм
Лук- 1 штука
чеснок - 1-2 зубчика
Зира - 1 ч. ложка
Петрушка- 2 ст. ложка
Сухари - 2 ст. ложка
Картофель - 5-6 штук
Томатная паста - 140 грамм
Болгарский перец - 1-2 штуки
помидор - 2-3 штуки
паприка - чайная ложка
соль и чёрный перец по вкусу
1.Начинаем делать Кюфту (фрикадельки): в фарш добавляем соль и перец, паприку, лук, яйцо, петрушку и сухари и перемешиваем
2. Вот наши Фрикадельки
3. В казан наливаем 1,5 литра воды и доводим до кипения
4. Нарезаем картошку на части
5. В кипящую воду добавляем картошку и фрикадельки, варим 25-30 минут
6. нарезаем Болгарский перец
7. нарезаем помидоры
8. Ставим сковородку наливаем подсолнечное масло, туда кладём помидоры и Болгарский перец и тушим до готовности
9. За 5 минут до готовности блюда в суп кладём уже готовые овощи
через 5 минут суп будет готов