Смешайте подготовленные дрожжи в большой миске со всеми ингредиентами, кроме яиц. Так получится тонкое тесто, накройте его фольгой и дайте ему постоять в холодильнике до следующего дня.
2.
На следующий день, примерно за час до подачи (жарки), вынуть тесто, перемешать яйца и дать им снова подняться при комнатной температуре.
3.
Приготовленное тесто обжарить на сковороде или блинчике очень медленно. Идеально для небольшого количества качественного масла или топленого масла , которое я люблю использовать больше всего. Переворачивайте отдельные оладьи, пока не увидите пузыри и пока тесто не переварится. Так они успеют набраться пышной формы и запечься.