Понадобится:
- овсяные хлопья 100 гр.
- мука 110 гр.
- яйцо 2 шт.
- сметана 10% (я брала 15%) 100 гр.
-сливочное масло 70 гр.
- сахар по вкусу (я добавляла один стакан ~ 150 гр.)
- разрыхлитель 1 ч.л.
- ванилин 1 пакетик
- любые орехи (я брала грецкие)
- кокосовая стружка 30 гр. (не обязательно, но с ней ещё вкуснее)
Приготовление:
Соединить муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, ванилин и кокосовую стружку. Масло растопить. К сухим ингредиентам добавить масло, яйца и сметану. Все тщательно перемешать.
Орехи очистить от скорлупы, шелухи. Можно раздробить в крошку в блендере, можно несильно зармять скалкой (я размяла скалкой) и добавить в тесто.
Тесто скатать в шарики и разложить на противень.
Выпекать в заранее разогретой духовке 30~35 мин при 180°.
Приятного чаепития!