Я очень люблю цветную капусту, приготовленную таким способом, она получается довольно вкусной и не плохо выполняет роль гарнира.
Для приготовления нам потребуется следующее:
- цветная капуста (небольшая примерно 1 кг);
- 5 куриных яиц;
- соль;
- перец черный молотый;
- перец чили (для любителей острого);
- подсолнечное масло.
Цветную капусту нужно поломать на маленькие кусочки. Их нужно хорошенько промыть. Дальше залить водой и поставить варить на средний огонь. После того как вода закипит через 5-10 минут она готова и воду можно сливать.
Следующим шагом на раскаленную сковородку с подсолнечным маслом и мелко порезанным перцем чили высыпаем отваренную ранее капусту.
Теперь разбивает яйца, солим, перчим.
Нужно постоянно перемешивать капусту чтобы ничего не подгорело. Готовиться это быстро 5-7 минут.
Вот и все цветная капуста с яйцами готова.
Приятного аппетита!