Приготовьте: 1 цветную капусту поменьше, 2 луковицы (одна для основы супа, а другая для пакори с клецками), овощной бульон, 1/3 стакана сливок, небольшая чайная ложка молотой специи куркумы, небольшая чайная ложка молотой специи кориандра, 1-2 зеленых перца чили (нельзя б) столовая ложка кукурузного крахмала, 1-2 столовые ложки муки нута, топленое масло или масло, соль. Порядок действий: 1) Мелко нарезать одну луковицу и обжарить до появления гхи до золотистого цвета. Сбрызнуть кукурузным крахмалом и хорошо перемешать. Добавьте куркуму, молотый кориандр и немного обжарьте. Добавьте в бульон соль и бульон. Добавьте разобранную на мелкие розочки цветную капусту и варите 10 минут. Через 10 минут выньте из супа около 1/3 приготовленной цветной капусты, переложите в миску и примерно разомните. Оставь пока в стороне. 3) Оставшуюся в супе цветную капусту варить до мягкости. Приправить перцем, добавить немного сладких сливок и смешать все до однородной массы. 2) Теперь приготовим клецки «пакор