Барбарис ㅡ давно известное в культуре растение. Длительное время колючий кустарник воспринимался как декоративное растение. Впервые на Руси культура появилась благодаря любителю диковинок ㅡ Ивану III. При его правлении ягоды барбариса стали использовать для приготовления варенья, пастилы, компота, желе и сиропа.
Описание барбариса
И.В. Мичурин уделял культуре немало внимания, считая барбарис незаменимым сырьём для переработки на получение витаминных продуктов. Мичурин получил первый сорт барбариса, у которого не было косточки. К сожалению, этот сорт был утерян.
Установлены и высокие питательные свойства плодов. Доказано, что они содержат сахара, органические кислоты, витамины, дубильные и Р-активные вещества, а также пектин, алкалоиды, жирное масло и очень ценный берберин. При этом не только в плодах содержатся вещества, ценные для человека. Они есть в побегах барбариса, в листьях. Это ㅡ большое содержание витамина С (до 120 мг%) и витамина А (до 140 мг%).
Видимо, в старину люди понимали толк в лечебных растениях, ввиду чего барбарис активно использовался в медицине. При помощи настоев, отваров, да и просто свежих плодов лечили повышенное артериальное давление, болезни печени, желчного пузыря, а также простудные заболевания.
Род «Барбарис» принадлежит семейству Барбарисовых. Данное растение является многолетним кустарником, достигающим высоты трёх метров. В России можно обнаружить до дюжины видов, произрастающих в естественных условиях. Наиболее широко распространены всего четыре: барбарис обыкновенный, Тунберга, амурский и разноножковый.
Барбарис обыкновенный
Барбарис обыкновенный держит лидерство, как в естественных условиях, так и в культуре. Огромные площади этого кустарника можно увидеть на Кавказе и в Крыму. Барбарис обыкновенный – это кустарник, достигающий высоты полутора метров, имеющий ребристые, буровато-зелёные побеги, сплошь покрытые колючками и мелкие, яйцевидной формы листья, расположенные так, чтобы не мешать росту и развитию сначала ярко-жёлтых цветков, достигающих в диаметре сантиметра, а затем, и тёмно-красных плодов продолговатой формы, массой до 0,3 г, кисловатого вкуса.
Первые плоды поспевают уже в сентябре, но на хорошей почве и при тёплой погоде могут созреть и раньше. Барбарис совершенно неприхотлив к почве и теплу. Он не переносит лишь чрезмерного увлажнения, предпочитает почвы с минимальным количеством влаги, но обязательно открытые, хорошо освещённые.
Устойчивость растений барбариса к пыли и газам городов позволяет использовать его в центральных парках и скверах, в качестве зелёных изгородей или высоких бордюров.
Барбарис обыкновенный, пожалуй, самый богатый на культурные формы вид. Среди них есть такие, которые отличаются золотисто-красными листочками с белым окаймлением и цельными либо глубокопильчатыми краями. Интересны формы с белоснежными , как у снежноягодника, либо лимонно-желтыми плодами.Но чаще всего встречается разновидность обыкновенного барбариса, имеющая пурпурную окраску листвы. Помимо листвы у этой разновидности отмечается темно-красная окраска чашелистиков.
Барбарис Тунберга
Следующий вид ㅡ это барбарис Тунберга, его родина ㅡ Китай и Япония. Отличительной особенностью этого вида являются меняющие цвет, по мере взросления, побеги. Молодые окрашены в ярко-красный оттенок, а взрослые ㅡ в тёмно-коричневый. Интересны у вида и листья: они расположены пучками. Цветки же мало чем отличаются от барбариса обыкновенного. Их расположение ㅡ в поникающих соцветиях.
Осенняя окраска листвы барбариса Тунберга впечатляет: кусты начинают «загораться» огненно-красным цветом. Эта красота длится довольно долго: до первого настоящего снегопада и сильного мороза.
Плоды – кораллово-красные, имеющие вытянутую форму, созревают в середине сентября, они долго висят на ветвях и не осыпаются.
Барбарис Тунберга также довольно часто используется в озеленении. Он устойчив к ржавчине, которая вредит иным видам.
Барбарис амурский
Восточно-Азиатским видом является барбарис амурский.В естественных условиях он произрастает на Дальнем Востоке, а также в Сибири, Манчжурии, Корее и Китае. Это ㅡ невысокий кустарник с прямостоячими побегами, а также крупными, эллиптической формы листьями и огромными колючками, которые,словно стражи, надежно охраняют покой бледно-желтых цветков, а впоследствии и ярко-красных, длиной до полутора сантиметров ягод.
Барбарис амурский обожает открытые и освещённые участки. Это ㅡ светолюбивое и зимостойкое растение, устойчивое к засухе и обрезке. Часто вид используют для «сооружения» непроходимых живых изгородей, а также как элемент декора в групповых или одиночных насаждениях. Плоды его идут на переработку.
Барбарис разноножковый
Наконец, наименее распространённый вид из этой четвёрки – барбарис разноножковый. Этот вид относится к Среднеазиатско-Казахстанским видам. Представляем собой кустарник,который на хорошей почве достигает высоту 2,5 метра и формирует красно-бурые побеги и весьма крупные листья, являющиеся отличным фоном для желтовато-оранжевых и достигающих в диаметре сантиметра цветков,собранных в рыхлую кисть по 18, а иногда по 20 штук.
Примерно в середине осени созревают и плоды, имеющие шаровидно- овальную форму и достигающие в диаметре 1,4 сантиметра. При полном созревании плоды становятся причудливо-фиолетового оттенка. К несомненным достоинствам барбариса разноножкового можно отнести высокую зимостойкость, засухоустойчивость, высокие декоративные и пищевые свойства.
Лунный календарь садово-огородных работ с 7 по 13 сентября
Получите Лунный календарь на 2020 год в подарок за подписку на дайджест Антонов сад (новости и полезные материалы о садоводстве). Подпишитесь здесь
Больше полезных и нужных статей для увлеченных дачников читайте на нашем сайте "Антонов Сад.ру" Ждем Вас!