Смешать белок и сахар, поставить на водяную баню. Взбивать 1 минуту на минимальной скорости, далее 3 минуты на максимальной. Снять с водяной бани и продолжить взбивать 1-2 минуты на максимальной скорости. Окрасить , отсадить на противень. Выпекать 50⁰-70⁰ на 4-6 часов
- 100 грамм белка
- 200 грамм мелкого и белого сахара
Смешать белок
и сахар, поставить на водяную баню. Взбивать 1 минуту на минимальной скорости, далее 3 минуты на максимальной. Снять с водяной бани и продолжить взбивать 1-2 минуты на максимальной скорости. Окрасить , отсадить на противень. Выпекать 50⁰-70⁰ на 4-6 часов