Добрый день, дорогие друзья и гости моего канала!
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом простого салата, который хорошо подойдёт для ужина в кругу семьи.
Салат с копченой колбасой и огурцом - свежий и одновременно сытный. Колбаса придает салату приятный копченый вкус. Заправить это блюдо можно майонезом, но мне больше нравится заправка из сметаны и горчицы, более легкая и пикантная на вкус.
Ингредиенты:
- Свежая белокочанная капуста - небольшой кусочек.
- Свежий огурец - 1 шт.
- Сладкий болгарский перец - 1 шт.
- Копчёная колбаса - 100-150 гр.
- Зелень - небольшой пучок.
- Сметана - 3 ст. л.
- Французская горчица - 1 ч. л.
- Чёрный молотый перец - 1/4 ч. л.
Приготовление:
Свежую капусту необходимо мелко нашинковать, выложить в ёмкость, немного посолить и помять руками, чтобы капуста стала помягче.
Свежий огурец очищаем от кожуры и нарезать мелкой соломкой.
Сладкий болгарский перец очищаем от семян, разрезаем на четыре части и нарезаем соломкой.
Колбасу также, как и предыдущие ингредиенты, нарезаем соломкой.
Выкладываем все ингредиенты в салатницу и добавляем мелко порезанную зелень.
Теперь проготовим заправку. Для этого смешиваем сметану, горчицу и черный перец.
Заправляем наш салат, солим по необходимости и хорошо перемешиваем.
Приятного аппетита!