Осень нынче дождливая. Грибы растут как на дрожжах, много крупных, но они не червивые. Собирать грибы всегда азарт. А вот обработать их много сил и времени нужно.
Вот муж обрадовал меня грибами. Набрал груздей. Получилась почти полная ванна. А чистить их ого-го как долго.
Содранные после дождя грибы очень грязные.
Потратила не мало времени, чтобы отполоскать их от грязи и замочить. Но это еще не окончательно.
Потом каждый грибочек нужно будет почистить дополнительно.
Чтобы грузди не горчили их обязательно нужно вымачивать 3 дня, меняя воду несколько раз в день и обязательно притужить, чтобы не почернели. Получилась такая вот конструкция.
После 3 дней вымачивания грузди необходимо дополнительно почистить. Чистить каждый гриб приходится долго. В зависимости от количества грибов порой на это уходит целый день. Зато потом соленые грибочки такая вкуснятина!
Встречаются вот такие большие экземпляры. Лучше конечно, когда грибы небольшие, их и чистить лучше и на тарелке они смотрятся красиво. Большие грибы приходится резать.
И так, чтобы отмыть, вымочить и почистить ванну груздей ушло 4 дня. Хорошо, что были помощники, иначе перечищать пришлось бы поэтапно и ушло бы значительно больше времени.
О том, как я солила грузди напишу в следующей статье.
Собирать грибы - это такой азарт, посмотрите об этом видео:
Как мы собирали валуи можно посмотреть здесь.
Как отмыть собранные валуи посмотрите видео здесь.
Мне будет приятно, если вы поставите лайк и напишите комментарий.
Поделитесь так же публикацией со своими друзьями в соцсетях.