В этом блоге мы хотели бы рассказать вам об истории создания нашей кондитерской. Нас зовут Данила и Инга и несколько лет назад, а точнее, в 2015 году мы задумались о своём деле, которым хотели бы заниматься в будущем.
Нам хотелось чего-то нового и необычного, поскольку тема с домашними мастичными тортами была «заезжена», нужно было найти ту нишу, в которой никто не работал. Спустя несколько дней поисков мы, наконец, решили изготавливать муссовые десерты, в то время о них почти никто не слышал.
Встал вопрос: «Как реализовать идею?». В небольшом городе с населением, состоящим из бедных студентов и людей с возрастом выше среднего, с уже сформировавшимся мнением о тортах, будучи учеником старших классов школы, к тому же, с «пустыми карманами» начинать было сложно. Это был настоящий вызов самим себе и своим талантам: «Сможем ли мы сделать это?».
Следующей задачей было формирование своего меню и создание интернет-магазина. Мы прошерстили не дюжину сайтов в поисках рецептов и мастер классов по созданию тортов этого вида. Мы хорошо готовили, но все наши способности заканчивались на домашних пирогах по бабушкиным советам. В качестве платформы для магазина мы выбрали Вконтакте, поскольку развиваться с помощью рекламы было невозможно, эта сеть отлично подходила в нашей ситуации.
После создания списка товаров и оформления страницы следовало набрать аудиторию. Не могу не отметить, что все сайты с советами по привлечению аудитории подходят не всем и не во всех ситуациях, а совета спросить было не у кого, но надо же с чего-то начинать. Всё-таки, судя по инструкциям из интернета, первыми клиентами должны были стать наши родственники, затем друзья и знакомые и так далее, но не тут то было. Родители и родственники восприняли нашу идею в штыки, говоря об упущенном времени, опасностях, бандитах и бесчестии в любом бизнесе. Ни о какой поддержке с их стороны и речи быть не могло, не говоря уже о помощи и том самом сарафанном радио.
