Вареная грудинка со специями - обалденная закуска, которую к тому же легко приготовить. Грудинка получается вкусной, мягкой и сочной, особенно хороша с домашней аджикой или маринованным перцем. Прекрасно заменит колбасу при приготовлении бутербродов.
Ингредиенты
500 г грудинки
5 зубчиков чеснока
любимые приправы ( я взяла хмели сунели )
соль, перец
Способ приготовления
Грудинку вымыть, обсушить салфеткой.
Натереть солью, перцем, специями и чесноком.
Поместить в два пакета, хорошо завязать, выпустив воздух и оставить на пару часов ( лучше на ночь ).
Если вы не хотите использовать пакеты, возьмите рукав для запекания.
Положить в кастрюлю с водой ( прямо в пакетах ) и варить на маленьком огне в течении 2 часов.
Достать грудинку из пакета, завернуть в фольгу и положить в холодильник до полного остывания ( лучше на ночь ).
КУШАТЬ И НАСЛАЖДАТЬСЯ !!!