Все виды чая - это одно и то же растение, но с разной степенью ферментации (окисления) чайного листа.
Неокисленный или слабо окисленный чай - зелёный. Сильно окисленный - черный. Все остальные чаи - белый, желтый, улун и т.д. по степени окисления находятся между чёрным и зелёным.
Все виды чая - это одно и то же растение, но с разной степенью ферментации (окисления) чайного листа.
Неокисленный или слабо окисленный чай - зелёный. Сильно окисленный - черный. Все остальные чаи - белый, желтый, улун и т.д. по степени окисления находятся между чёрным и зелёным.