Приветствую вас, читатели нашего блога. Сегодня готовлю помидоры. Муж купил на рынке маленькие помидорки, да такие вкусные, сладкие. Так захотелось уже солёных помидоров, и я попробовала замариновать их по этому рецепту. Помидоры получились необыкновенные, конечно, я этот рецепт взяла в копилку, и спешу поделиться с вами.
Всё проще пареной репы. Помидоры мою и режу пополам. Я беру 1 кг помидоров, получается двухлитровая банка.
Если помидоры покрупнее, то разрежьте на четыре части. Помидоры готовы, теперь маринад.
Для маринада беру:
1 сладкий перец
1 горький перец
головку чеснока
и пучок зелени
Перец и чеснок пропускаю через мясорубку, а зелень режу. А теперь добавляю 50 гр уксуса, 50 гр растительного масла, 50 гр сахара и 2 ст ложки соли — без верха. Всё перемешиваю.
В банку кладу слой помидоров, пару ложек приправы, снова помидоры, затем приправа и так до полной банки.
Банку закрываю и ставлю в холодильник. Через два часа банку переворачиваю, затем нужно ещё пару раз перевернуть.
В обед я посолила помидоры, а вечером мы уже пол банки их утоптали. Я дорезала помидоры до полной банки, в этот же маринад.
Можно и третий раз так же сделать
В общем, пробуйте, очень — очень вкусные помидоры.
Поделитесь рецептом в сетях, поставьте нам лайк и подписывайтесь, если любите простые и вкусные рецепты.