Ингредиенты: ▪️Грузди 10-15 шт ▪️Соль крупная гималайская ▪️Чеснок 1 головка ▪️Зонтики укропа 5-10 шт ▪️Перец чёрный душистый или горошек ▪️Лист хрена Пошаговый рецепт: 1️⃣Грузди промыть, очистить, срезать ножки под корень. Вымочить 1 сутки. Крупные разрезать на несколько частей. Чеснок нарезать крупными кусочками. 2️⃣Дно стеклянной/пластиковой чаши присыпать солью. Выложить слой груздей ножкой вверх. Присыпать небольшим количеством соли. Добавить пару зонтиков укропа, 2-4 куска чеснока, пару горошин перца. Повторять слои пока грибы не закончатся. 3️⃣Последний слой накрыть листом хрена (так грибы не заплесневеют). Сверху прижать тарелкой/блюдцем и выложить груз (я набираю в банку воду). Убрать в холодильник на 1 сутки. Через сутки можно есть.
Ингредиенты:
▪️Грузди 10-15 шт
▪️Соль крупная гималайская
▪️Чеснок 1 головка
▪️Зонтики укропа 5-10 шт
▪️Перец чёрный душистый или горошек
▪️Лист хрена
Пошаговый рецепт:
1️⃣Грузди промыть, очистить, срезать ножки под корень. Вымочить 1 сутки. Крупные разрезать на несколько частей. Чеснок нарезать крупными кусочками.
2️⃣Дно стеклянной/пластиковой чаши присыпать солью. Выложить слой груздей ножкой вверх. Присыпать небольшим количеством соли. Добавить пару зонтиков укропа, 2-4 куска чеснока, пару горошин перца. Повторять слои пока грибы не закончатся.
3️⃣Последний слой накрыть листом хрена (так грибы не заплесневеют). Сверху прижать тарелкой/блюдцем и выложить груз (я набираю в банку воду). Убрать в холодильник на 1 сутки. Через сутки можно есть.