Дорогие читатели! Сегодня я расскажу вам о бомбическом рецепте вкусных пончиков без добавления молока и яиц,подходит для того у кого аллергия на коровий белок и на куриные яйца. Рецепт очень прост в составе, а главное пончики получаются мягкими и ароматными, сладенькими и вкусными. Скажу сразу, что количество ингридиентов подбираю на глаз, мне так легче, но для вас я укажу количество🥰 Итак, приступим!
Ингридиенты:
Мука - 500гр
Дрожжи сухие хлебопекарные - 1 пакетик
Вода-300-400мл
Соль - щепотка
сахар- 3ст.л
Растительное масло,для жарки
Сахарная пудра (для посыпки)
Ванильный сахар(не обязательно)
Способ приготовления:
1. Наливаем тёплую воду в миску, добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем.
Ждём пока появится шапка, поднимутся дрожжи😊
2. После того как дрожжи поднимутся, добавляем муку.
Должно получиться примерно так и дать настояться. Для того что бы тесто поднялось нам понадобится минут 30-60.
3.добавляем ещё муки и вымешиваем тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и можно было раскатать.
4. Получившееся тесто скатываем в небольшие шарики и выкладываем на стол, раскатывая не сильно скалкой.
5. Предварительно расколив масло, приводим наши раскатанные круглишки в форму пончика. Для этого мне понадобилась маленькая стопка, что бы получились аккурптненькие дырочки в середине нашего пончика-заготовки.
6. Теперь отправляем наши будущие пончики в масло.
7. Пончики очень быстро готовятся, только успевай переворачивать и снимать! 😊
8. Готовые поньчики выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. В начале, пока наши пончики очень горячии они твёрдые, этого вы не пугайтесь, потому что буквально через пол минуты, минуту, они становятся мягкими и поддатливыми. Как подостынут становятся гораздо мягче. А круглешки от дырочек можно обжарить отдельно, как безотходый материал и так же присыпать пудрой, получаются маленькие пышки😊😊😊
Вот что получилось у меня в итоге.
Ну и к завершению моей статьи, к пончикам можно добавить чай с бергамотом или обычный, сочетание приятное. Приятного аппетита!
Понравилась моя статья? Тогда подписывайся на мой канал, ставь лайк и добро пожаловать! На моём канале ты найдёшь много разных и интересных тем. 😊👍✌️