Недостаток витамина С (аскорбиновой кислоты) в организме вызывает состояние, характеризующееся кожными пятнами, увеличением веса, депрессивными расстройствами, ощущением десен и кровотечением слизистых оболочек. В долгосрочной перспективе дефицит витамина С может вызвать гипертонию, атеросклероз или заболевание желчного пузыря.
Чтобы предотвратить дефицит витамина С, вам нужно есть только фрукты и овощи, желательно сырые или приготовленные на пару. При недостатке витамина С кожа теряет упругость, выглядит тусклой, появляются новые или усугубляются уже имеющиеся морщины. Поэтому, позаботьтесь о достаточном уровне потребления витамина С из продуктов, таких как киви, отвар шиповника, черная смородина, брокколи, квашеная капуста, спаржа, красный или желтый болгарский перец, папайя, апельсин, облепиха, клубника и земляника.
Факторы риска дефицита витамина С
Дефицит витамина С имеет определенные факторы риска, которые могут привести к его развитию:
Дефицит витамина С редко встречается в развитых странах, но он может перерасти в географические районы, где люди соблюдают ограничительные диеты или районы, где люди почти не едят фрукты и овощи. Следовательно, неполное или неправильное питание может привести к дефициту витамина С.
Во время беременности и кормления грудью организм женщины более подвержен дефициту витамина С, поскольку и организм ребенка, и грудное молоко извлекают питательные вещества, необходимые для развития, включая витамин C.
Наркоманы или алкоголики имеют более высокий риск дефицита витамина С.
Курильщики - это еще одна категория риска. Эти люди нуждаются в большем количестве витамина С в своем теле из-за высокого окислительного стресса, вызванного курением.