Этим летом готовлю много разнообразных блюд из кабачков. Мои домочадцы часто просят на ужин кабачковую пиццу. Ведь это сытно, вкусно, диетично и из доступных продуктов. А главное готовить быстро, без особых усилий. В качестве начинки - то, что есть в холодильнике. Экспериментируйте. Результат никогда не подведет. Сейчас расскажу, как это делаю я.
Смотрите, что получилось в итоге:
Ингредиенты:
- 500 г кабачков
- 100 г муки
- 3 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 150-180 г помидоров черри или 3 средних помидора
- 150 г моцареллы
- 100 г ветчины
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. л. зелени по желанию
- 3 ст. л. зеленого лука
- соль
- перец
Как готовить:
Кабачки натираю на крупной терке.
Затем солю и хорошо перемешиваю.Даю постоять 10 минут и отжимаю сок.
Взбиваю венчиком яйца
Добавляю муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваю венчиком.
Высыпаю отжатые кабачки.
Добавляю измельченный зеленый лук, зелень и пропущенный через пресс чеснок.
Солю и перчу по вкусу. Перемешиваю.
Дно формы, диаметром 24 см выложить пергаментом и форму смазать растительным маслом. Выложить кабачковую смесь.
Сверху выложить помидоры черри или помидоры, нарезанные кружочками и ветчину.
Запекать 30 минут при 180С.
Затем сверху посыпать натертым сыром и запекать еще 10 минут.
Вкусный и полезный завтрак готов.
Чтобы не искать, где вы видели этот рецепт, подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен. Очень скоро здесь будет много интересных рецептов.
А ещё посмотрите короткий пошаговый видео рецепт:
Больше рецептов вы увидите на моем Youtub канале Вкусная кухня. Простые рецепты. Подписывайтесь!