Пара часов на лоне природы - прекрасный отдых и развлечение. Какой прилив бодрости и сил дают они каждому из нас! Ну и конечно, ничто так не возбуждает аппетит, как чистый лесной или полевой ветер. Поэтому, собираясь с друзьями за город, необходимо тщательно обдумать не только место поездки, экипировку, но и меню будущего обеда на траве - какие продукты купить, как сберечь их свежими, что взять с собой готовым, а что в виде полуфабрикатов
Лучше отдыхать вдали от городского шума, где-то в тихом, прохладном месте возле реки. Захватите с собой тарелки из пластмассы, стаканы, ножи, а также, если в этом есть нужда, вилки и ложки. Положите в корзинку термосы или бутылки с водой, фруктовыми напитками. Чтобы все было "как дома", возьмите с собой цветную скатерть, которая заменит стол, и бумажные салфетки
Мясо нужно положить в полиэтиленовые пакеты. Фрукты, зеленый салат, редиска, огурцы, помидоры (помытые и обсушенные) лучше сохраняются в пакетах из плотной бумаги. Если же вы решите везти их в полиэтилене, то сразу же после прибытия на место выложите их в тень, завернув в бумагу, потому что в пленке в жару они быстро испортятся. Масло и сало сложите и прикройте смоченной в холодной воде полотняной салфеткой. Продукты, которые только что вынули из холодильника, будут долго холодными, если их сразу обернуть несколькими газетами. Бутылки с водой нужно закопать в песок возле воды или положить в тень.
Несколько рекомендаций тем, кто отдает предпочтение еде, приготовленной дома. Хорошо испеченное мясо обсушите, оберните пергаментной бумагой, а потом полиэтиленом. К буженине прихватите - в зависимости от сезона - свежие или консервированные огурцы, помидоры, сладкий перец. Незаменимыми будут вареные яйца (не забудьте про соль!). С утра дома можно также приготовить несложный салат. Его кладут в стеклянную банку или кастрюльку. Заправку, соус, сметану лучше не смешивать с салатом, а налить в отдельную емкость. Помидоры, огурцы также желательно добавлять в салат на месте перед употреблением. Для утоления жажды возьмите с собой освежающие напитки и побольше фруктов.
Настоящей находкой для всякой компании есть те, кто умеет и любит возиться возле огня. Если сложить в 2 ряда камни высотой 50-60 см и натянуть сверху проволочную сетку или металлическую решетку, то на такой плите можно готовить пищу как на газовой: жарить яичницу, грибы, варить картофель, печь яблоки.
Наверно между вами найдутся рыбаки, которые не оставят компанию без традиционного блюда загородной прогулки - ухи. Поэтому еще дома позаботьтесь про то, чтобы у вас было все необходимое для ее приготовления - подходящая посуда, специи.
Прощаясь с лесом, не забудьте потушить огонь, собрать консервные банки, мусор, бумагу.
Приятного вам отдыха!
Солнечной погоды!