Опасность возникновения рака полости рта может быть заметно снижена, если по крайней мере один раз в неделю потреблять овощи из семейства Крестоцветных (Сruciferous). Об этом свидетельствуют результаты исследования, опубликованного в журнале «Annals of Oncology».
Предшествующие исследования помогли выяснить, что у женщин, которые едят много таких овощей, отмечаются лучшие показатели сопротивляемости раку молочной железы.
Новая работа специалистов Британского фонда зубного здоровья (British Dental Health Foundation) была посвящена изучению взаимосвязи между плохим питанием и развитием рака полости рта. Как считают ученые, плохая диета - главный фактор развития болезни.
Капуста бывает разная
Овощи семейства Крестоцветных включают в себя:
- кочанную капусту;
- китайскую капусту;
- цветную капусту;
- брюссельскую капусту;
- брокколи;
- кресс водяной;
- редьку.
Эксперты обнаружили, что люди, которые включают эти овощи в свой рацион по крайней мере один раз в неделю, снижают риск развития рака полости рта на 17% по сравнению с теми, кто не потребляет овощей из этой группы.
Чудо-овощи
Помимо этого, потребление овощей показало существенный эффект в случаях других злокачественных новообразований:
- риск возникновения рака почек был снижен почти на 32%;
- риск рака пищевода уменьшался на более чем 28%;
- колоректальный рак и рак молочной железы снижался почти на 17%.
Ранее в публикации 2007 года в журнале «International Journal of Cancer» говорилось также, что потребление овощей семейства Крестоцветных уменьшает риск развития рака мочевого пузыря.
С вниманием к рациону
Доктор Найджел Картер, руководитель British Dental Health Foundation, говорит, что люди в принципе понимают, как плохое питание воздействует на здоровье. Исследования ученых должны подтолкнуть их к тому, чтобы пересмотреть свой рацион и сделать первый шаг на пути к здоровой жизни.
Доктор Картер отмечает:
- Приблизительно одна треть всех случаев возникновения рака полости рта, по оценкам, связана с нездоровым питанием. Фонд рекомендует людям придерживаться полноценного, сбалансированного рациона, с большим количеством в нем фруктов и овощей. Можно также добавить, что содержащиеся в рыбных продуктах и яйцах омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты также способствуют профилактике рака ротовой полости. Полезны в этом отношении и неочищенный рис, макаронные изделия из зерновой пшеницы, орехи и семена.
Он продолжает:
- Мы не должны забывать, что табак - все еще наиболее вероятная причина возникновения рака полости рта. Именно с курением связаны приблизительно три четверти всех случаев этой болезни, которая убивает в Великобритании по одному человеку каждые пять часов. Расставание с этой смертельной привычкой, а также здоровое питание могло бы значительно уменьшить заболеваемость раком полости рта.
«Если сомневаетесь - проверьтесь»
Возглавляемый доктором Картером фонд регулярно организует Месяцы борьбы с раком ротовой полости, проводя их под броской фразой «Если сомневаетесь - проверьтесь».
Цель этих мероприятий состоит в медицинском просвещении общественности. Любой желающий может узнать об основных факторах риска, вызывающих болезнь, а также ознакомиться с ее первыми признаками. Красные и белые пятна во рту, выпуклости или опухоли, длительные язвы, которые не заживают на протяжении более трех недель - все это должно давать повод для беспокойства и незамедлительного посещения онколога.