Щитовидная железа является важным органом эндокринной системы и отвечает за выработку йодсодержащих гормонов. Дисфункция щитовидной железы приводит к сбоям в работе всего организма, поэтому необходимо следить за ее состоянием и не допускать нарушений. Особенно важно питание, оно должно быть здоровым и богатым витаминами.
Людям, склонным к заболеваниям щитовидной железы, следует исключить или значительно ограничить приемы пищи, способствующие увеличению веса, и продукты, отрицательно влияющие на иммунную, пищеварительную и нервную системы.
Вредные продукты для щитовидной железы
- сахар-рафинад и готовые продукты, которые его содержат - сладкие напитки и соки, выпечка, кондитерские изделия, фастфуд;
- синтетические жиры и насыщенные ими продукты - маргарин, чипсы, выпечка, гидрогенизированные масла;- напитки с кофеином - чай, кофе, энергетические напитки;
- алкогольные и газированные напитки;
- все продукты, содержащие маринады и консерванты - все виды консервов и супов быстрого приготовления;
- готовые соусы - майонез, острые приправы, кетчуп.
Здоровая пища
- творог и молочные продукты, содержащие живые бактерии; - рыба, морепродукты и водоросли;
- орехи и семена всех видов;
- свежие и сушеные фрукты, мед, ягоды;- овощи и зелень, в том числе дикорастущие;
- свежевыжатые соки из этих растений и трав;
- зеленый и травяной чай из корня одуванчика, шиповника;
- чистая родниковая или талая вода минеральная из природных источников; - все напитки из домашних продуктов.Свежевыжатый сок петрушки - отличная профилактика нарушений эндокринной системы, полезен также при смешивании с соком моркови, салата или шпината 1: 3.
Характеристики питания при гипертиреозе
Это заболевание сопровождается повышенной выработкой гормонов щитовидной железы. Под их влиянием активизируется основной обмен веществ и увеличивается расход энергии, что приводит к быстрому расщеплению белков и жиров в организме.
При гипертиреозе запасы гликогена быстрее истощаются в печени и мышцах.
- Нарушается баланс кальция и фосфора.
- Калий плохо удерживается в организме.
- Потребность в витаминах и минералах значительно возрастает.
Люди с гипертиреозом испытывают повышенный аппетит, но при этом быстро теряют вес. Поэтому им следует увеличить суточную калорийность, которая должна быть не менее 3000-3200 ккал. Однако пищу необходимо готовить на пару или отваривать.
Повышенная возбудимость нервной и сердечно-сосудистой систем наблюдается у пациентов с гипертиреозом. Поэтому следует исключить продукты, стимулирующие организм: большие порции, кофейные и чайные напитки, шоколадные изделия, пряные специи. Если расстройства пищеварения связаны, пациенты должны избегать жирной, острой, копченой и соленой пищи, напитков и продуктов, вызывающих газы.
Диета при гипотиреозе
В этом состоянии снижается выработка гормонов, что снижает скорость метаболизма. Несмотря на снижение аппетита, это приводит к вздутию живота, ожирению и повышению уровня холестерина. При гипотиреозе часто наблюдается снижение активности желудочно-кишечного тракта, что приводит к метеоризму и проблемам со стулом.
Врачи назначают низкокалорийную диету, которая не должна превышать 1200 ккал в сутки. В диете снижается содержание углеводов и жиров. Основу рациона должны составлять полезные продукты с обязательным включением свежих овощей и фруктов, домашних соков, блюд с добавлением клетчатки и отрубей.