Приветствую Вас на своем канале! Спасибо что заглянули!
Сегодня я хочу поделиться с Вами бабушкиным рецептом закрутки помидор с салатом. Невероятно вкусный рецепт помидор на зиму.
Нам понадобится:
На 3 л. банку для маринада
- 1 стопка сахара (100гр.) с горкой
- 1 ст.л. соли с горкой
- 0.5 стопки 9% уксуса
- 3 шт. перца горошком
- 3 шт. гвоздики
- 3 шт. душистого перца
- зелень по вкусу
У меня получилось четыре 3 л. банки из:
- капусты - 1 головка - 1.2 кг.
- морковь - 2 шт.
- перец сладкий - 3 шт.
- чеснок - 1 головка
- помидоры - 7-8 кг.
В этом видео Вы уведите наглядно процесс приготовления помидор на зиму
Нам нужно нашинковать капусту, нарезать перец, морковку натереть на терке и нарезанный чеснок. Это все перемешиваем без добавок, каких- либо.
Берем трех литровую банку, на дно кладем петрушку и зонтики укропа. После у нас идут помидоры и капустный салат. Далее мы чередуем все слоями помидоры, капустный салат. Получается красиво и вкусно.
Итак нам надо заполнить всю банку. Как заполнили банку берем стопку и на 1 трех литровую банку добавляем с верхом сахар. Немножко заливаем водой, чтоб удобнее было насыпать соль. Соль добавляем 1 столовую ложку с горкой. В эту же стопку наливаем половину 9% уксуса. В каждую 3л. банку добавляю 3 шт. перца горошком, 3 шт. гвоздики и 3 шт. душистого перца.
После заливаем чистой холодной водой доверху. Накрываем крышками и отправляем все банки в кастрюлю. На дно кастрюли кладем ткань, чтоб во время варки банки не полопались. Воду наливаем чтобы покрыть три четвертых банки и доводим до кипения. Когда вода закипела, засекаем 12-13 минут, не больше выключаем и вытаскиваем по одной. Закатывать нужно аккуратно и переворачивать.
Надеюсь статья Вам была полезной. Обязательно подписывайтесь на канал и ставьте лайки будет много интересного.
Делитесь в комментариях делали ли Вы когда нибудь такие закрутки? Делитесь любимыми рецептами!
