Ингредиенты на двухлитровую кастрюлю:300гр. курицы,1яйцо, несколько картофелин,1 луковица, 1 морковь,100 гр.муки,6 ст.л.воды,укроп сушеный,лавровый лист,соль и чёрный перец по вкусу.
Заливаем курицу холодной водой,варим 40 минут на огне ниже среднего, периодически снимаем пену.Тем временем нарезаем морковь мелким кубиком и лук,добавляем в бульон, через 10 минут кладём нарезанный кубиком картофель, варим ещё 10 минут,добавляем лавровый лист. Достаём курицу из кастрюли,отделяем мясо от костей,кладём в суп.
Замешиваем тесто для галушек.Смешиваем муку яйцо,воду,соль(щепотку).
Берём самую маленькую ложку и поочерёдно окунаем сначала в бульон, затем набираем 1/3 ложки теста, кладём в суп.И так ,пока не используется вся смесь .Варим 3 минуты,солим,перчим,добавляем зелень,можно сушёную. Суп готов!👌