Решили мы вечерком, на сон грядущий отведать пиццы, ужас с точки зрения правильного питания, но изредка можно. Проблемы начались на этапе приготовления теста. Тут то и выяснилось, что пшеничной муки дома нет, магазины не работают, но сдаваться как-то не серьёзно. В итоге, на самой дальней полке нашлась пачка белоснежной рисовой муки. Чтож делаем тесто по классическуму рецепту, дрожжевое, поднялось, кстати хорошо.
Дальше стандартно, раскатываем пласты. Тут скатити уже неудобно стало. Тесто плохо поддаётся раскатке и рвётся даже, когда слой ещё весьма толстый. Ладно, справились. По классике покрываем будущую пиццу сметной и томатным соусом (Майонез и кетчуп использовать не комильфо в этом деле)
Следом немного сырка на соусы, по крассике и добавляем начинку. Тут кому как угодно. У нас классика: салями, огурцы солёные, грибы и томаты.
Сверху обязательно много сыра, без него и пицца не пицца. Отправляем в духовку и через 20 минут получаем вот такую красоту.
Ну, что можно сказать, внешний вид хорош, начинка не подкачала. Что касается теста, увы не совсем удачно. Оно точно пропеклось, но получилось важным и тяжёлым. Была тяжесть в животе. Возможно дело в муке, может быть была ошибка в пропорциях. Но в целом для пиццы низкокалорийною, рисовую муку не советую. В следующий раз сделаем все по уму. Подписывайтесь