🍫АМЕРИКАНСКИЙ КРЕЙЗИ КЕЙК🍰
⠀
«American Crazy cake» - американский сумасшедший пирог, придуманный американскими хозяйками в 30-ые годы,в период великой депрессии, когда был дефицит продуктов.
Пирог из ничего с потрясающим вкусом! Он по своей текстуре очень похож на брауни🤤 Нежный, шоколадный, влажный и пористый😍
⠀
Ингредиенты для бисквита:
🔹180 гр сахара
🔹190 гр цельнозерновой муки
🔹30 гр какао порошка
🔹7 гр соды
🔹Щепотка соли
🔹Ваниль по вкусу
🔹60 мл растительного масла
🔹240 мл воды
🔹1 ст.л. яблочного уксуса 6/9%
⠀
Ингредиенты для помадки:
🔹3 ст.л. сахара
🔹3 ст.л. какао порошка
🔹1 ст.л. кукурузного крахмала
🔹80 мл воды
⠀
Как готовить:
➡Для бисквита: в миску высыпаем сахар, смешиваем все сухие ингредиенты : мука, какао, соль, соду и ванилин просеиваем и добавляем в сахар, перемешиваем венчиком.
➡Далее вливаем масло, воду и уксус всё перемешиваем, чтобы масса стала однородной без комочков).
➡Выпекаем при температуре 170 градусов около 40-50 минут, готовность проверяем деревянной палочкой. У автора форма диаметра 18 см.
➡Готовим помадку : смешиваем все ингредиенты и доводим массу до загустения на плите, остужаем и поливаем наш бисквит.