НАПОЛЕОН!!!
Очень вкусный, а самое главное простой в приготовлении.
Для этого нам понадобиться готовое бездрожжевое слоеное тесто, предварительно разморозить и выпекать в духовке при температуре 190° 25 мин.
А так же нам понадобиться крем, можно абсолютно любой крем, на что ваша фантазия способна, я готовила пломбирный, для этого нам понадобиться:
ПЛОМБИРНЫМ КРЕМ.
3 ст. л - муки (с горкой)
400 гр - сметаны( жирности не имеет значения)
200 гр - сахара
2 - Желтка
2 пачки ванилина ( в пакете 1 гр.)
300 мл - сливок 33-35 %.
И так начинаем готовить, берëм сотейник в нём соединяет сахар и яйцо и добавляем муку хорошо перемешиваем,что бы не было комочков ,теперь добавляем сметану перемешиваем и ставим на медленный огонь и варим до запустения постоянно помешивать, когда загустеет крем, выкладываем в ёмкость и накрываем плёнкой прямо на саму поверхность крема что бы не оставалось воздуха иначе будет корка, прежде чем дальше продолжать нужно полностью остудить крем.
И так крем остыл соединяем со взбитыми сливками( я взбивала 5 мин 35% сливки до твердых пиков) добавляем по ложке крема в сливки и взбиваем , получается воздушный желтоватый крем.
Кожи наши испеклись, остыли, рассоединяем на три слоя и обрезаем края,это нам пригодиться для обсыпки, и начинаем собирать торт хорошо смазываем все слои и когда остался последний слой не торопитесь его смазывать кремом, положите на торт доску разделочную и сверху пресс, для того чтобы каждый корж плотно прилегал друг другу и пусть так постоит мин 15 , а в это время делаем обсыпку, обрезки перетираем руками или в блендере и когда полностью соберём торт, промажем его кремом , обсыпать его со всех сторон.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
#рецепт#наполеон#домашний#готовимсВикой
НАПОЛЕОН!!!
Очень вкусный, а самое главное простой в приготовлении.
Для этого нам понадобиться готовое бездрожжевое слоеное тесто, предварительно разморозить и выпекать в духовке при температуре 190° 25 мин.
А так же нам понадобиться крем, можно абсолютно любой крем, на что ваша фантазия способна, я готовила пломбирный, для этого нам понадобиться:
ПЛОМБИРНЫМ КРЕМ.
3 ст. л - муки (с горкой)
400 гр - сметаны( жирности не имеет значения)
200 гр - сахара
2 - Желтка
2 пачки ванилина ( в пакете 1 гр.)
300 мл - сливок 33-35 %.
И так начинаем готовить, берëм сотейник в нём соединяет сахар и яйцо и добавляем муку хорошо перемешиваем,что бы не было комочков ,теперь добавляем сметану перемешиваем и ставим на медленный огонь и варим до запустения постоянно помешивать, когда загустеет крем, выкладываем в ёмкость и накрываем плёнкой прямо на саму поверхность крема что бы не оставалось воздуха иначе будет корка, прежде чем дальше продолжать нужно полностью остудить крем.
И так крем остыл соединяем со взбитыми сливками( я взбивала 5 мин 35% сливки до твердых пиков) добавляем по ложке крема в сливки и взбиваем , получается воздушный желтоватый крем.
Кожи наши испеклись, остыли, рассоединяем на три слоя и обрезаем края,это нам пригодиться для обсыпки, и начинаем собирать торт хорошо смазываем все слои и когда остался последний слой не торопитесь его смазывать кремом, положите на торт доску разделочную и сверху пресс, для того чтобы каждый корж плотно прилегал друг другу и пусть так постоит мин 15 , а в это время делаем обсыпку, обрезки перетираем руками или в блендере и когда полностью соберём торт, промажем его кремом , обсыпать его со всех сторон.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
#рецепт#наполеон#домашний#готовимсВикой
